ECG ESP 20301, Instruction Manual

Page: 78 / 180

Hr
va
tsk
i
Bosansk
i
Hr
va
tsk
i
Bosansk
i
78
Prije uporabe, prethodno zagrijte rešetku i ručicu u
toploj vodi i temeljito osušite.
U šalicu ulijte vruću vodu i pustite da se zagrije. Za
zagrijavanje vode u šalici možete koristiti vruću paru
iz mlaznice.
Količina kave
• Mala količina – kava će biti slaba.
• Previše kave – aroma kave bit će snažna, ali i gorka
i trpka
Gruboća kave i zbijanje
Treba paziti da kava bude fina, ali ne previše i pravilno
zbijena. Stupanj finoće kave i zbijanje utjecati će na
brzinu protoka vode koja će kroz mljevenu kavu teći
kroz filtar, a time će utjecati i na okus.
Previše zbijena ili previše fino mljevena kava (izgleda
poput praha i podsjeća na glatko brašno kad se
protrlja između prstiju) spriječit će protok vode kroz
kavu, čak i pod pritiskom. Dobivena kava bit će tamna
i gorka.
Suprotno tome, rezultat previše grubo mljevene ili
lagano zbijene kave bit će kisela kava bez mirisa.
Grubo mljevenu kavu možete zbiti s više snage, sitno
mljevenu kavu drobiti pažljivo.
Pri odabiru mljevene kave obratite pažnju na podatke
na pakiranju. U pravilu se tamo navodi za koju je vrstu
aparata za kavu kava namijenjena. Odaberite onu koja
ima oznaku tipa ESPRESSO - na primjer, "ESPRESSO
MACINATO", simbol ručice za kavu ili podatak da
je prikladan za sve vrste aparata za kavu. Mlinci za
kavu obično imaju mogućnost podešavanja gruboće
mljevenja i označenu gruboću za kavu "ESPRESSO".
Pobrinite se da kava ima gruboću sličnu strukturi
kuhinjske soli.
Espresso
Americano
Cappuccino
Klasična
Ristretto
Latte
macchiato
crema
crema
30 ml espresso
±5 ml
30 ml espresso
±5 ml
30 ml espresso
±5 ml
toplo mlijeko
mliječna pjena
toplo mlijeko
najmanje 200 ml
30 ml espresso
±5 ml
20 ml espresso
šalica za espresso
60–90 ml
šalica za espresso
60–90 ml
mliječna pjena
vruća voda
šalica za capuccino
150–180 ml
šalica za capuccino
150–180 ml
visoka čaša
više od 250 ml