19
(fig. 14) pour prévenir les fuites d’eau.
5. Poser la tasse ou les tasses sous le bec du porte-filtre (fig.
18). Il est recommandé de chauffer les tasses avant la pré-
paration du café en les rinçant avec un peu d’eau chaude.
6. Assurer que la lumière
est allumée (si elle ne n’est
pas, attendre qu’elle s’allume) et appuyer sur le bouton
(fig. 15). Après avoir obtenu la quantité désirée du
café, arrêter en appuyant sur le même bouton.
7. Pour enlever le porte-filtre, tourner la poignée de droite
vers le gauche.
Risque d’échaudures !
Pour éviter les éclaboussures, ne pas enlever le porte-filtre pen-
dant que la machine est en traîn de distribuer.
8. Pour enlever le café utilisé, tenir le filtre fermé en l’ap-
puyant avec le levier spécial incorporé à la poignée et enle-
ver le café en tapant le porte-filtre renversé (fig. 19).
9. Pour éteindre l’outil, appuyer le bouton ON/OFF du côté
gauche.
Préparation de l’espresso en utilisant les dosettes
1. Préchauffer l’outil comme décrit dans la section « PRE-
CHAUFFER LE GROUPE CAFETIER » en assurant que le porte-
filtre est connecté à l’outil. Le faisant, le café sera plus
chaud.
Veuillez noter :
Utiliser les dosettes conformes à la norme ESE indiquée sur les
emballages par le symbole suvant.
La norme ESE est le système accepté par les plus
importants producteurs des dosettes à café, per-
mettant une préparation simple et propre du café
espresso.
2. Insérer le filtre plus petit dans le porte-filtre en assurant
que la projection est correctement insérée dans son em-
placement comme montré dans la fig.13.
3. Insérer la dosette en la plaçant le plus que possible sur le
filtre (fig. 20). Suivre toujours les instructions indiquées sur
l’emballage des dosettes pour les placer correctement sur
le filtre.
4. Connecter le porte-filtre à la machine, en le tournant de
plus en plus (fig. 14).
5. Procéder comme indiqué sous les points 5, 6 et 7 du para-
graphe précédent.
9. PRÉPARATION DU CAPPUCCINO
1. Préparer du café espresso comme décrit dans les para-
graphes précédents, en utilisant des tasses suffisamment
grandes.
2. Appuyer sur le bouton . La lumière s’allume (fig. 21).
3. Pendant ce temps, remplir le containeur d’à peu près 3.5
oz/100 grammes de lait pour chaque cappuccino à pré-
parer. Pour sélectionner la taille du conteneur, prendre en
compte que le volume de lait augmentera de 2 ou 3 fois.
Veuillez noter :
Sil est recommandé d’utiliser le lait écrémé ou demi-écrémé à
une température de réfigération (environ 5° C).
4.
*Modèles avec cappuccinatore réglable:
S’assurer que
l’embout de la buse à cappuccino (A10) soit positionné sur
la position « CAPPUCCINO » et poser le containeur avec du
lait sous le cappuccinatore.
5. Attendre que la lumière s’allume (fig. 21). A ce point, la
chaudière a atteint la température idéale pour la produc-
tion de la vapeur : en atteignant cette température il peut
se produire des bouffées de vapeur et de l’eau dans le bac
recepteur
6. Enlever le cappuccinatore en le tournant à gauche (fig.
22). Le faisant faire attention à ne pas toucher les douches
chaudes de la chaudière. Ensuite, poser le containeur avec
du lait sous le cappuccinatore.
7. Plonger le cappuccinatore dans du lait à quelques mili-
mètres (fig. 23). Tourner le commutateur rotatif vapeur
dans la position MARCHE
(fig. 24). La vapeur sortant
du cappuccinatore donnera une consistance crémeuse au
lait, augmentant son volume. Pour obtenir une mousse
plus crémeuse, plonger le cappuccinatore dans du lait et
bouger lentement le containeur du bas vers le haut.
8. Une fois la température atteinte (60 ° idéalement) et après
avoir obtenu la consistance désirée de la mousse, arrêter la
vapeur en tournant le commutateur rotatif vapeur dans la
position ARRET et et appuyer sur le bouton .
9. Verser le lait émulsionné dans des tasses avec du café es-
presso préparé antérieurement. Le cappuccino est prêt :
ajouter du sucre et saupoudrer avec du chocolat en poudre
si désiré.
Veuillez noter :
• Pour préparer plus d’un cappuccino, préparer d’abord tous
les cafés et ensuite préparer la mousse de lait pour tous les
cappuccinos.
• Pour préparer de nouveau du café après avoir pré-
paré de la mousse de lait, attendre que la chau-
dière refroidit, sinon du café brûlant sera produit.
Pour refroidir la chaudière, poser le containeur sous
la douche de la chaudière; appuyer le bouton
(fig. 15) et vider l’eau jusqu’à ce que l’indicateur « OK »
s’arrête. Appuyer à nouveau le bouton et preparer le
cafè comme décrit dans les paragraphes précédents.
