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CÓMO SELECCIONAR EL AROMA DEL
CAFÉ FILTRADO
La cafetera incluye el dispositivo flavour saver al
interior del portafiltro para el café goteado, que
aumenta el tiempo de infusión del café mejorando la
extracción. El café así obtenido posee un sabor pleno
e intenso.
Es posible configurar la cafetera para obtener un café
con regusto fuerte (posición STRONG), o ligero
(posición LIGHT) girando la perilla del Flavour System
(fig. 13).
El dispositivo Flavour System cambia únicamente el
regusto del café, más o menos fuerte, pero el gusto
auténtico permanece inalterado.
CÓMO PREPARAR EL CAFÉ EXPRÉS
1. Desenrosque el tapón del calentador girándolo en
sentido antihorario.
2. Llene la garrafa chica para el café exprés con la
cantidad de agua (fig. 14) correspondiente al
número de tazas que quiere preparar y utilizando
las indicaciones de nivel estampadas en el lado
WATER LEVEL de la garrafa (consulte la tabla al
final del texto).
3. Vierta el agua en el calentador (fig. 15).
4. Cierre el tapón del calentador girándolo
enérgicamente en sentido horario.
5. Inserte el filtro para el café exprés en el portafiltro
(fig. 16).
6. Llene el filtro con el café molido respetando las
dosis indicadas en la tabla al final del texto y
distribúyalo uniformemente sin prensarlo (fig. 17).
Es importante utilizar café de óptima calidad y de
molido medio con el fin de evitar la obstrucción del
filtro durante el surtimiento.
7. Retire el eventual exceso de café del borde del filtro
(Fig. 18).
8. Para enganchar el portafiltro, colóquelo bajo el
aspersor del calentador con la asa a la izquierda
(fig. 19), empuje hacia arriba y simultáneamente
gire el asa hacia la derecha
. Gire siempre a tope.
9. Coloque la garrafa chica para el café exprés bajo
el portafiltro (fig. 20).
Asegúrese de que las boquillas del portafiltro
queden en el interior de la abertura de la tapa de
la garrafa.
10. Gire el selector Vario System en función del café
que desea obtener: “LIGHT” para un café ligero o
“STRONG” para un café fuerte (fig. 21).
11. Asegúrese de que la perilla del vapor esté cerrada
girándola en el sentido horario.
12. Oprima el botón ESPRESSO/CAPUCHINO
para el café exprés. El piloto encendido sobre el
interruptor indica que la cafetera para exprés está
funcionando
13. Después de cerca de dos minutos, el café exprés
empezará a fluir de las boquillas del portafiltro
(Fig. 23).
ATENCIÓN: para evitar salpicaduras, no
desenganche nunca el portafiltro mientras que de la
cafetera esté saliendo café.
14. Cuando el café deja de salir por el portafiltro,
oprima el botón ESPRESSO/CAPPUCCINO o
para el café exprés para apagar la cafetera.
15. Vierta el café en las tazas.
16. Para eliminar el café usado, desenganche el
portafiltro. Mantenga el filtro bloqueado con la
palanca correspondiente, incorporada en la asa y
jale (tire) el café sacudiendo el portafiltro al revés
(fig. 24).
ATENCIÓN: Antes de retirar el portafiltro, para
evitar exhalaciones de vapor, se necesita siempre
eliminar los residuos de vapor al interior del
calentador purgándolos completamente girando la
perilla del vapor en el sentido antihorario (fig. 25).
NOTA: Por motivos de seguridad, cuando el calentador
está caliente no es posible abrir el tapón pues gira sin
abrir. Si por cualquier motivo, se requiera retirarlo, es
necesario dejar salir todo el vapor contenido en el
calentador accionando la perilla del vapor tal como se
describe en el punto anterior.
CÓMO SE USA EL ADAPTADOR PARA DOS TAZAS
El adaptador debe utilizarse cada vez que se quiera
preparar el café directamente en las tazas en lugar de
hacerlo en la garrafa chica.
Para su montaje, sólo debe engancharlo en la parte
inferior del portafiltro (fig. 26).
ATENCIÓN: En la primera utilización de la cafetera,
es necesario lavar todos los accesorios y los circuitos
internos de la cafetera de la manera siguiente:
• PARA LA CAFETERA FILTRO: prepare por lo menos
dos garrafas de café sin utilizar el café molido
(siguiendo las indicaciones del párrafo CÓMO
PREPARAR EL CAFÉ FILTRADO);
• PARA LA CAFETERA EXPRÉS: prepare por lo
menos cuatro capuchinos sin usar el café molido
y utilizando agua en vez de leche (siguiendo las
indicaciones del párrafo CÓMO PREPARAR LOS
CAPUCHINOS).
