ขนมวาฟเฟิลช็อกโกแลต
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2
ถ้วยตวง
ผงฟู
1 1/2
ช้อนชา
เกลือ
1/2
ช้อนชา
เนยจืดละลาย
1/2
ถ้วยตวง
ช็อกโกแลตสูตรไม่หวาน
(ตัดเป็นชิ้นๆ)
2
ออนซ์
น�้าตาลทราย
1
ถ้วยตวง
วานิลลา
1
ช้อนชา
นมสด
3/4
ถ้วยตวง
วิธีท�า
1.ร่อนแป้งสาลี, ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันแล้ว
พักไว้
2.น�าเนยและช็อกโกแลตเข้าไปอุ่นในเตา
ไมโครเวฟเป็นเวลา 1-1 1/4 นาที เพื่อให้เนย และ
ช็อกโกแลตหลอมละลายอย่างดี
3.รอให้แน่ใจว่าส่วนผสมเนยและช็อกโกแลตไม่
ร้อนจนเกินไปก่อน แล้วจึงค่อยเติมน�้าตาลและ
วานิลลาลงไปตีผสมให้เข้ากัน
4. เติมไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน แล้วพักไว้
5.เติมส่วนผสมแป้งเข้าไป 3 ส่วนแล้วตีส่วนผสม
ให้เข้ากันดีจนแป้งไม่จับตัวเป็นก้อน และเติม
ส่วนผสมแป้งอีก 2 ส่วนในนมสดแล้วจึงผสม
ทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ส่วนผสมจะหนาขึ้นเมื่อ
ช็อกโกแลตเย็นตัวลง)
6.เทส่วนผสมลงไปบนเพลทความร้อนที่ร้อน
และทาเนยที่เพลทความร้อนแล้ว และอบขนม
จนสุก
7.เสิร์ฟพร้อมสตอเบอร์รี่และวิปครีมเป็นของหวาน
รับประทาน อาจเพิ่มความพิเศษด้วยไอศกรีม
วางบนชิ้นขนมวาฟเฟิลแล้วราดหน้าด้วยคารา
เมลหรือฟัดจ์, วิปครีม และถั่วคั่วบดต่างๆ ได้
**สูตรนี้สามารถท�าส่วนผสมได้ประมาณ 3
ถ้วยตวง**
ขนมวาฟเฟิลดับเบิ้ลช็อกโกแลต
เติมช็อกโกแลตชิ้นขนาดเล็ก 1/3 ถ้วยตวงลง
ไปในสูตรส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันดีกับ
ส่วนผสม ก่อนจะน�าไปอบจนสุก
-ก่อนท�าความสะอาดทุกครั้ง ให้หมุนปุ่ม ปรับ
ระดับความร้อนไปยังต�าแหน่ง OFF เสมอ ถอด
ปลั๊กออกจากเต้ารับ รอให้เครื่อง เย็นลงแล้วจึง
ท�าความสะอาด
-หลังจากเครื่องเย็นลงควรเช็ดท�าความสะอาด
คราบไขมันหรือเศษขนมที่เหลือ อยู่ในพิมพ์โดย
ใช้กระดาษช�าระไมจ�าเป็นต้อง ถอดชิ้นส่วนออก
เพื่อน�าไปท�าความสะอาด
-ห้ามน�าเครื่องท�าวาฟเฟิลนี้ลงล้างในน�้า หรือใน
ของเหลวชนิดใดๆ และห้ามน�าไป ล้างในเครื่อง
ล้างจาน
-ไม่ควรใช้อุปกรณ์ใดๆ เช่น ช้อน, มีด, ส้อม ที่ท�า
จากโลหะกับเครื่องท�าวาฟเฟิลเพราะอาจท�าให้
Non-stick ที่เคลือบไว้ เสียหาย ควรใช้อุปกรณ์
ที่ท�าจากพลาสติกทนความร้อนหรือไม้ในการ
สัมผัสกับแผ่นความร้อน
-เช็ดท�าความสะอาดตัวเครื่องด้านนอก ทั้งด้าน
บนและด้านล่างโดยใช้ผ้าเนื้อนุ่ม ท่านสามารถ
การท�าความสะอาดดูแลรักษา
9
