Cuisinart SM50WHE, Manual

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Baixar a cabeça da misturadora
Segurando no extremo da cabeça da misturadora com uma mão, exerça pressão para baixo na
alavanca de elevação e baixe totalmente a cabeça da misturadora até ficar no lugar.
Montar tampa anti-salpicos com abertura
Depois de montar um dos batedores e de baixar a cabeça da misturadora, coloque a tampa
anti-salpicos na taça (a tampa está bem posta quando é possível ler correctamente o logotipo
da Cuisinart). Fixe a abertura colocando-a nas patilhas existentes no aro da tampa anti-salpicos
e faça-a deslizar. O aro da tampa anti-salpicos pode rodar nas duas direcções para que possa
adicionar os ingredientes com toda a facilidade.
B. FUNCIONAMENTO E VELOCIDADES SUGERIDAS
Para começar, seleccione o acessório adequado para os ingredientes que quer misturar. A títudo
de orientação, os três acessórios podem ser usados nas funções seguintes:
Batedor plano (para preparados normais a pesados) (8)
Para mexer, misturar ou bater - perfeito para bolos, biscoitos, massas, pastelaria, glacé e outras
coberturas, puré de batata.
Batedor de mistura (para preparados que precisam de incorporar ar) (9)
Perfeito para bater ovos, natas, merengue, cheesecakes e musses.
N.B.: Não use o batedor de mistura em preparados pesados (por exemplo, natas espessas e
açúcar) – isto pode danificar o acessório.
Batedor de gancho (para misturar e amassar preparados) (10)
Perfeito para pão, pizza e massa.
ADVERTÊNCIA: Mantenha sempre as mãos, cabelos, vestuário, espátulas e outros utensílios
afastados dos acessórios durante o funcionamento. Os acessórios atingem a alta velocidade
durante a utilização – mantenha-se afastado das peças em movimento.
Depois de ter montado o acessório adequado e baixado a cabeça da misturadora, escolha a
velocidade certa para a sua receita. As velocidades variam em função de uma série de factores
como a quantidade, a temperatura e a consistência dos ingredientes. Consulte o quadro abaixo a
título de orientação geral.
Operação
Velocidade baixa
(1-4)
Velocidade média
(5-8)
Velocidade alta
(9-12)
Processar ingredientes secos
Incorporar ingredientes, como em
misturas
•
Bater natas e claras de ovo
(aumentando gradualmente a
velocidade)
• • •
Misturar preparados de pães
rápidos (muffins, etc.)
• •
Bater manteiga e açúcar
• •