8. QUESTIONS/REPONSES
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Que faire si :
Réponses :
Les ingrédients ne sont pas suffisamment hachés, il reste
• Couper les gros aliments en morceaux avant de les
des morceaux ?
hacher et procéder par pulsion pour un meilleur résultat.
Peut-on dépasser les quantités maximum ?
• Non, cela risque d’endommager l’appareil et le résultat ne
serait pas optimal.
Les ingrédients ne se mélangent pas correctement ?
• Les ingrédients liquides doivent être ajoutés uniquement lorsque
le moteur tourne. Verser par l’ouverture d’alimentation, jamais
directement dans le bol de préparation. Vérifier que le liquide se
mélange bien aux autres ingrédients. Si ce n’est pas le cas,
cesser de verser mais ne pas arrêter le moteur. Attendre que les
ingrédients soient mélangés avant d’ajouter le liquide restant.
• Le beurre, s’il n’est pas fondu, doit être coupé en dés avant
d’être ajouté. Amener le beurre à température ambiante avant de
l’ajouter.
La lame monte dans le bol ?
• La lame n’a pas été mise en place correctement. Vérifier qu’elle a
été enfoncée aussi loin que possible.
• La quantité de pâte dépasse le maximum recommandé. Retirer
une partie de la pâte et procéder en deux fois.
• Si la pâte est très collante, il se peut que la lame monte dans
le bol. Dans ce cas, remettre la lame en place, allumer le moteur
et ajouter immédiatement 40g de farine par l’ouverture
d’alimentation.
La pâte ne forme pas une boule ?
• La quantité de pâte dépasse le maximum recommandé. Retirer
une partie de la pâte et procéder en deux fois.
• La pâte est trop sèche. Si elle est grumeleuse au toucher, ajouter
de l’eau, 15ml à la fois, pendant que le moteur tourne, jusqu’à
ce que la pâte forme une boule qui nettoie l’intérieur du bol.
• La lame à pétrir a été conçue pour pétrir 400g de pâte au
minimum. Pour moins de 400g de pâte, il faut utiliser la lame
tranchante.
Des boules de pâte se forment au-dessus de la lame,
• Arrêter le moteur, retirer la pâte, la séparer en 3 et la distribuer
la pâte n’est pas uniforme ?
dans le bol. Rallumer l’appareil et pétrir jusqu’à ce que la pâte
soit souple et malléable. Vérifier qu’elle n’est ni trop sèche ni trop
humide.