Cuisinart DLC2E-BE-SE, Instructions Manual

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4. FUNKTIONEN
Mit den Drucktasten und wird der Motor ein- und
ausgeschaltet. Betätigen Sie die gewünschte Drucktaste, nachdem Sie die
Zutaten in das Gefäß gegeben haben. Sobald die Drucktaste losgelassen
wird, stoppt der Motor. Die Klinge dreht automatisch in der gewünschten
Richtung, je nachdem, welche Drucktaste betätigt wird.
A.HACKEN
Die Drucktaste wird mit der geschliffenen Seite der Klinge verwendet,
um weiche Nahrungsmittel wie gegartes Gemüse, Kräuter, Zwiebeln,
Knoblauch und die meisten Käsesorten zu hacken, zu pürieren und zu
mixen.
B. MAHLEN
Die Drucktaste wird mit der dickeren Seite der Klinge verwendet,
um feste Nahrungsmittel wie Kaffeebohnen, Gewürze, ganze
Pfefferkörner, Schokolade und Walnüsse zu mahlen oder zu hacken.
5. GEBRAUCH DES GERÄTS
A. Vorbereitung der Nahrungsmittel
Schneiden Sie die Zutaten in Stücke von ca. 1,5 cm. Je dicker sie
geschnitten sind, desto länger dauert es, sie zu hacken.
Das Zubereitungsgefäß nicht überfüllen, um unregelmäßige Resultate
und unnütze Belastung des Motors zu vermeiden. Das Gefäß sollte höch-
stens bis auf 2/3 seiner Höhe mit Zutaten gefüllt werden.
WICHTIG
• Wir raten Ihnen, das Gerät während des Betriebs mit einer
Hand fest zu halten, so dass es sich nicht bewegen kann.
• Verwenden Sie keine größeren Mengen als in dieser
Broschüre angegeben sind.
• Das Gerät nie länger als eine Minute ohne Unterbrechung
betreiben.
• Vor dem Entfernen des Deckels immer warten, bis sich die
Klinge nicht mehr dreht.
• Versuchen Sie nie, das Gefäß und den Deckel gleichzeitig zu
entfernen. Der Deckel sollte erst abgenommen werden,
danach das Gefäß. Zuerst das Gefäß leeren, dann die Klinge
entfernen.
• Um zu verhindern, dass die Klinge während des Leerens des
Gefäßes herausfällt, können Sie sie festhalten, indem Sie
einen Finger auf die Klingenachse legen oder von außen
einen Finger in die Öffnung für die Motorachse stecken.
B. Hacken oder Pürieren
Die Drucktaste mehrmals drücken und wieder loslassen, so dass die
Nahrungsmittel wieder zurück auf den Gefäßboden fallen, wenn die Taste
losgelassen wird. Gegebenenfalls mit dem Spatel die Seiten abstreichen.
Halten Sie die Beschaffenheit gut im Auge, um nicht zu fein zu hacken.
Hacken von frischen Kräutern :
Kräuter, Gefäß und Klinge sollten perfekt sauber und trocken sein.
Entfernen Sie die Stängel, so dass nur die zarten Teile bleiben. Die Kräuter
in das Gefäß geben und die Drucktaste mehrmals betätigen, bis die
Kräuter fein genug gehackt sind. Je mehr Kräuter Sie auf einmal hacken,
desto feiner werden sie gehackt.
Wenn die Kräuter gut trocken sind, wenn sie gehackt werden, können sie
4 bis 5 Tage in einer hermetisch verschlossenen Tüte im Kühlschrank
verwahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.
Hacken von Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentieren :
Die Nahrungsmittel sollten sehr kalt aber nicht gefroren sein. In Stücke
von ca. 1,5 cm schneiden. Die Drucktaste betätigen, um sie grob
zu hacken. Danach für ein feineres Hackresultat den Motor einige
Sekunden lang drehen lassen. Gegebenenfalls mit dem Spatel die Reste
von den Gefäßwänden abstreifen.
Hacken von Nüssen :
Die Nüsse in das Gefäß geben und die Drucktaste betätigen.
Regelmäßig überprüfen, dass die Nüsse nicht im Gefäß zusammenkleben.
Falls nötig mit dem Spatel im Gefäß verteilen.
Pürieren :
Durch mehrfaches kurzes Betätigen der Drucktaste grob hacken, dann die
Drucktaste gedrückt halten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht
ist (ANMERKUNG : dieses Verfahren ist nicht für das Pürieren von
Kartoffeln geeignet).
Zufügen von Flüssigkeiten :
Sie können Flüssigkeiten wie Wasser, Öl oder Aromen hinzufügen, während
das Gerät in Betrieb ist. Dafür die Flüssigkeit durch eine der zwei Öffnungen
im Deckel gießen. Die andere Öffnung frei halten, so dass die Luft zirkulieren
kann.
C. Mahlen
Vorgangsweise wie auch für harte Nahrungsmittel: die Drucktaste
wiederholt kurz betätigen und die Nahrungsmittel zwischendurch wieder
auf den Gefäßboden fallen lassen. Für eine feinere Konsistenz die
Drucktaste einige Sekunden lang gedrückt halten – bis zu 20 Sekunden
für gewisse Körner, oder 40 Sekunden für Kaffeebohnen.
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