Penggunaan fitur gaBa/
germinated BroWn riCe (nasi CoKelat Bertunas)
20
Langkah-langkah pertunasan
Rendam beras cokelat di dalam air selama enam belas (16) jam untuk proses pertunasan.
Langkah-langkah sebelum pertunasan.
▶
Masukkan beras cokelat ke wadah, dan tuang air untuk merendam.
▶
Proses pertunasan tidak boleh melebihi enam belas (16) jam. Pastikan untuk mencuci beras bersih dengan air
sebelum mengaktifkan fitur ini.
Cuci beras dengan hati-hati, karena pencucian yang terlalu kasar berpotensi menyingkirkan embrio saat pertunasan.
▶
Aroma yang unik mungkin akan muncul, tergantung dengan waktu perendaman.
▶
Setelah proses pertunasan telah selesai, cuci beras dan masukkan ke dalam panci (oven).
Tuang takaran air yang sesuai dan aktifkan fitur GABA Rice.
▶
Dalam lingkungan bersuhu tinggi (atau saat musim panas), bau-bauan akan muncul.
Kurangi waktu pertunasan dan cuci dengan bersih lagi sebelum memasak.
Apa itu GABA/Germinated Brown Rice (NASI Cokelat Bertunas)?
Nutrisi beras cokelat bertunas lebih kaya, berserat lebih tinggi dan bertekstur lebih keras daripada beras biasa.
Karena beras tersebut dibiarkan bertunas, enzim di dalamnya mulai aktif, dan hasil nutrisinya menjadikan GABA
Rice/Beras Cokelat Bertunas lebih mudah untuk dicerna.
Catatan Memasak GABA/Germinated Brown Rice (NASI Cokelat Bertunas)
❶
Hindari proses pertunasan untuk menghasilkan tunas yang lebih kecil. Pilih fitur GABA Rice dan atur waktu
pertunasan yang layak, untuk memulai masak (nutrisi tidak berbeda banyak dengan ukuran tunas).
❷
Dalam musim panas, proses pertunasan berpotensi atas timbulnya bau-bauannya.
Kurangi waktu proses tersebut untuk menghindarinya.
❸
Penanakan nasi GABA menghidangkan empat (4) porsi.
❹
Penggunaan air sumur dianjurkan untuk proses pertunasan, namun, air keran juga bisa digunakan. Hindari
menggunakan air mendidih untuk mencegah kinerja yang tidak maksimal, meskipun air mendidih tersebut telah
mendingin sepenuhnya.
❺
Kadar pertunasan dan pertumbuhan tunas mungkin berbeda, tergantung pada jenis beras cokelat,
serta kondisi dan jangka waktu penyimpanan.
- Beras cokelat bertunas harus menghasilkan embrio.
- Beras cokelat harus diolah dalam proses ini, satu (1) tahun setelah panen dan tiga (3) bulan setelah penumbukan.
❻
Rasa hasil nasi mungkin akan berbeda, tergantung dengan jenis beras cokelat.
Atasi keadaan ini dengan menyesuaikan rasa atau takaran air.
❼
Embrio tunas beras cokelat mungkin tidak terlihat dengan mata telanjang,
tergantung dengan keadaan sekeliling atau jenis dan kondisi beras cokelat.
❽
Tumbuhnya embrio tunas bergantung dengan keadaan sekeliling atau jenis dan kondisi beras cokelat.
