-48-
SÅ HÄR ANVÄNDER DU LÅNGSAMKOKAREN
1. Placera innerskålen av stengods i uppvärmningsbasen, lägg ingredienserna i innerskålen av stengods och sätt på
locket.
2. Koppla in långsamkokaren och sätt väljaren för inställningen till hög (High) eller låg (Low) tillagningstemperatur.
OBS! Värmeläget (WARM) är ENDAST till för varmhållning av mat som redan har tillagats. Tillaga INTE i värmeläget.
Vi rekommenderar att värmeläget inte används i mer än 4 timmar.
3. Dra ut sladden ur eluttaget när maten är klar och låt apparaten svalna innan du rengör den.
INFORMATION OM ANVÄNDNING
•
Efter tillagningen kan du vid behov övergå manuellt till värmeläget.
•
Undvik under- eller övertillagning genom att alltid fylla innerskålen av stengods till mellan ½ och ¾ och följa den
rekommenderade tillagningstiden.
•
Fyll inte på för mycket. Förhindra att vätska rinner över genom att inte fylla på mer än till ¾.
•
Tillaga alltid maten med locket på och under den rekommenderade tiden. Ta inte bort locket under de två första
timmarna av tillagningen, så att innerskålen hinner bli tillräckligt varm.
•
Använd alltid ugnsvantar när du handskas med locket eller innerskålen av stengods.
•
Dra ut kontakten när maten är klar och innan du rengör långsamkokaren.
•
Den flyttbara stengodskokaren är ugnseldfast och mikrovågssäker. Använd INTE stengodskokaren på el- eller
gasplatta eller under grill. Locket är INTE ugnseldfast eller mikrovågssäkert.
SÅ HÄR ANPASSAR DU RECEPT
Det här avsnittet är till för att hjälpa dig anpassa dina egna eller andra recept för din långsamkokare. Många av de vanliga
förberedelsestegen behövs inte när du använder din långsamkokare. Du kan nästan alltid lägga i alla ingredienser på en
gång i din långsamkokare och tillaga dem hela dagen. Allmänna riktlinjer:
• Tillåt tillräcklig tillagningstid.
• Tillaga maten med locket på.
• För bästa resultat och för att förhindra att maten kokar torr eller bränns vid, bör man alltid se till att en lämplig mängd
vätska används i receptet.
TID ENLIGT RECEPTET
LÅG KOKTEMPERATUR
HÖG KOKTEMPERATUR
15–30 minuter
4 - 6 timmar
1½ - 2 timmar
30 - 45 minuter
6 - 10 timmar
3 - 4 timmar
50 minuter till 3 timmar
8 - 10 timmar
4 - 6 timmar
PASTA OCH RIS:
•
Använd långkornigt ris, basmatiris eller eventuellt specialris som anges i receptet för bästa resultat. Om riset inte är
helt tillagat efter den föreslagna tiden, kan du lägga till cirka 1 till 2 dl vätska per 2 dl ris och fortsätta tillagningen i
ytterligare 20 till 30 minuter.
•
Lägg i pastan i slowcooker under de sista 30–60 minuterna av tillagningstiden för att få bästa resultat.
BÖNOR:
•
Torkade bönor, särskilt röda trädgårdsbönor, ska kokas innan de används i ett recept.
•
Det går också bra att använda färdigkokta bönor på burk i stället för torkade bönor.
GRÖNSAKER:
•
Många grönsaker blir extra goda när de tillagas långsamt då detta ofta framhäver dess fulla smak. Grönsakerna
överkokas inte lika lätt i din låghastighetskokare som de kan göra i ugnen eller på spisen.
•
Om man tillagar maträtter som innehåller både grönsaker och kött lägger man i grönsakerna i kokaren innan köttet.
Grönsaker tar ofta längre tid att tillaga i låghastighetskokaren än kött.
•
Lägg grönsakerna vid stengodsgrytans sidor eller botten för att de ska tillagas ordentligt.
