CookMax 742017, Manual

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Espresso-Kaffeemaschine - Anweisungen für den Techniker
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Deutsch
Abgabegruppen (ausgenommen die Version ALE)
Die Reinigung der internen Teile der Abgabeeinheiten wird wöchentlich in der folgend beschriebenen
Weise durchgeführt:
•
den normalen Filter des Filterhalters gegen einen blinden austauschen;
• das entsprechende Reinigungsmittel in den Blindfilter giessen und den Filterhalter an der
Gruppe einhängen;
• den Schalter Abgabe betätigen und die Einheit in Betrieb setzen;
• den oben genannten Schritt mehrmals wiederholen, bis sauberes Wasser ausläuft;
• abschalten und den Filterhalter von der Einheit abnehmen;
• ein letztes Mal abspülen, damit alle Rückstände des Reinigungsmittels beseitigt werden.
ACHTUNG
Den Blindfi lter nicht zur Reinigung der Maschinengruppe mit Hebeln verwenden (ALE).
Gehäuse
Die Außenwände werden mit einem in lauwarmen Wasser getränktem Lappen gereinigt. Keine Scheuermittel zur Reinigung verwenden, weil die Wände
beschädigt werden könnten.
Mahldosierung
Wöchentlich die Glocke innen und aussen und die Dosiervorrichtung mit einem in warmes Wasser getauchtem Tuch reinigen.
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Cappuccino-Zubereiter
Der Cappuccino-Zubereiter sollte mit besonderer Sorgfalt, wie nachstehend be-
schrieben, gereinigt werden:
•
eine erste Spülung vornehmen, indem das Ansaugrohr in Wasser getaucht
wird und für einige Sekunden eine Ausgabe veranlassen;
• den Drehkörper (1) um 90° in die Stellung B drehen (Schliessung des
Rohrs des Milchaustritts);
• dabei das Rohr der Milchansaugung in die Luft halten und eine Dampfabgabe
vornehmen (Leerlauf des Cappuccino-Zubereiters);
• Etwa 20 Sekunden für die Reinigung und interne Sterilisation des Cappuccino-
Zubereiters abwarten,
• den Dampf schliessen und den Drehkörper in die Stellung A bringen;
• falls die Öffnung des Luftansaugers (2) , verstopft ist, mit einer Nadel
vorsichtig öffnen.
ACHTUNG
Die Reinigung des Cappuccino-Zubereiters wird nach jeder Dauer-
benutzung empfohlen, um Betriebsstörungen zu vermeiden und die
einwandfreie Hygiene des Systems zu garantieren.
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Stellung A
Stellung B