Concept2 OZ 4022, Manual

Page: 75 / 104

75
OZ4022
CZ
Jēra gaļa
Pārtikas produktu termiskā apstrāde sildīšanas atvilktnē Gala apstrāde (panna)
Pārtikas
produkta daļa
Biezums Sildīšanas pakāpe
Sildīšanas
ilgums
Termiskās apstrādes
ilgums un jauda
Jēra gaļa
40 mm
Rare (asiņains) 1 h 20 min
90 sekundes ārējai pusei
ar maksimālu jaudu
Medium (vidēji cepts) 2 h 10 min
Well done (labi izcepts) 3 h
3 minūtes ārējai pusei
ar vidēji augstu jaudu
50 mm
Rare (asiņains) 1 h 35 min
90 sekundes ārējai pusei
ar maksimālu jaudu
Medium (vidēji cepts) 2 h 35 min
Well done (labi izcepts) 3 h 30 min
3 minūtes ārējai pusei
ar vidēji augstu jaudu
60 mm
Rare (asiņains) 1 h 45 min
90 sekundes ārējai pusei
ar maksimālu jaudu
Medium (vidēji cepts) 2 h 50 min
Well done (labi izcepts) 4 h
3 minūtes ārējai pusei
ar vidēji augstu jaudu
Jēra ribiņas
60 mm
Rare (asiņains) 1 h 45 min
3 minūtes ārējai pusei
ar maksimālu jaudu
Medium (vidēji cepts) 2 h 50 min
4 minūtes ārējai pusei
ar vidēji augstu jaudu
Well done (labi izcepts) 4 h
70 mm
Rare (asiņains) 2 h
3 minūtes ārējai pusei
ar maksimālu jaudu
Medium (vidēji cepts) 3 h
4 minūtes ārējai pusei
ar vidēji augstu jaudu
Well done (labi izcepts) 4 h 40 min
80 mm
Rare (asiņains) 2 h 20 min
3 minūtes ārējai pusei
ar maksimālu jaudu
Medium (vidēji cepts) 3 h 30 min
4 minūtes ārējai pusei
ar vidēji augstu jaudu
Well done (labi izcepts) 5 h 40 min
Atkaulota jēra
kāja
60 mm
Rare (asiņains) 1 h 45 min
2 minūtes ārējai pusei
ar maksimālu jaudu
Medium (vidēji cepts) 2 h 50 min
3 minūtes ārējai pusei
ar vidēji augstu jaudu
Well done (labi izcepts) 4 h
LV