Concept2 OZ 4022, Manual

Page: 13 / 104

13
OZ4022
CZ
Medailonky
Rib eye
T-bone
Rump Steak
40 mm
Rare (krvavý) 2 h
2 minuty na jedné straně
na maximální výkon
Medium (středně propečený) 3 h
Well done (propečený) 4 h 40 min
4 minuty na jedné straně
na střední výkon
Svíčková
Roast Beef
60 mm
Rare (krvavý) 1 h 45 min
4 minuty na vnější straně
na střední výkon
Medium (středně propečený) 2 h 50 min
Well done (propečený) 4 h
6 minuty na jedné straně
na střední výkon
70 mm
Rare (krvavý) 2 h
4 minuty na vnější straně
na střední výkon
Medium (středně propečený) 3 h
Well done (propečený) 4 h 40 min
6 minuty na jedné straně
na střední výkon
80 mm
Rare (krvavý) 2 h 20 min
4 minuty na vnější straně
na střední výkon
Medium (středně propečený) 3 h 30 min
Well done (propečený) 5 h 40 min
6 minuty na jedné straně
na střední výkon
Drůbež
Teplotní úprava pokrmu v ohřevné zásuvce Finální úprava (pánev)
Část
pokrmu
Tloušťka Stupeň ohřevu
Doba
ohřevu
Doba a výkon úpravy
Kuřecí prsa
25 mm
Medium (středně propečený) 1 h 30 min 60 sekund na jedné straně na plný výkon
Well done (propečený) 2 h 90 sekund na jedné straně na plný výkon
35 mm
Medium (středně propečený) 1 h 45 min 60 sekund na jedné straně na plný výkon
Well done (propečený) 2 h 20 min 90 sekund na jedné straně na max. výkon