Conseils utiles avant de commencer d’utiliser votre appareil
Pour obtenir de meilleurs résultats, lisez attentivement nos conseils avant d’utiliser cet appareil.
Garder à l’esprit que cet appareil est une friteuse électrique et qu’elle possède des techniques de chauffage qui
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sont très différentes de celles utilisées dans la friteuse à gaz.
Pour votre sécurité: l’élément de chauffage fonctionnera seulement lorsqu’il est fixé correctement au support de
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fixation (voir les instructions sur l’assemblage). C’est un élément de chauffage puissant et il peut quelquefois
faire sauter le disjoncteur. Il est conseillé de faire marcher vos autres appareils sur un circuit indépendant pour
éviter toute surcharge.
Le déclenchement du disjoncteur n’endommagera ni votre appareil ni autres systèmes électriques ménagers.Le
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préchauffage de l’huile ou de l’eau peut prendre jusqu’à trente minutes ou plus selon la température initiale du
liquide utilisé et des conditions atmosphériques. Tirer profit du moment de préchauffage pour préparer la nour-
riture pour la cuisson. Pour de meilleurs résultats, préchauffer complètement l’appareil à la température désirée
de cuisson avant de faire frire ou de bouillir la nourriture.
Vous pouvez réduire le temps de chauffageg et aidez à maintenir un température plus constante en gardant le
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couvercle sur la marmite pendant la période de préchauffage et pendant toute la durée de la cuisson.
Pour cuire un dinde - Une fois que l’huile a atteind la température désirée, il est normal que la température de
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votre huile baisse une fois que vous plongez la dinde dans l’huile bouillante. Une fois la dinde dans l’huile bouil-
lante, sa température interne a pour effet de baisser la température de l’huile dans la marmite. L’affichage à cristaux
liquides vous indiquera la température tout au long du processus de cuisson. La température est affichée quand la
dinde est placée dans l’huile bouillante et pendant que l’huile retourne à sa température désirée de cuisson.
“Le délai de recouvrement” est le temps nécessaire pour ramener l’huile à la température pour la friture une fois que
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les aliments à frire ou à bouillir sont immergés dans le liquide. Ce délai de recouvrement peut être mieux contrôlé
en s’assurant que la nourriture soit à température ambiante et aussi en limitant la quantité d’´aliments mise dans
le panier de la friteuse. Avec une dinde de taille de 12 livres, nous recommandons de laisser l’huile atteindre 375˚F
(190˚C) avant d’immerger la dinde et ensuite de régler la température sur 350˚F (176˚C) (température recomman-
dée pour frire un dinde).
Quand la température de chauffage désirée pour cuire est atteinte, l’élément de chauffage s’éteindra automa-
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tiquement. Quand la température descend de 5˚F (15˚C), l’élément de chauffage se rallume automatiquement
et ce jusqu’à ce qu’il atteigne de nouveau la température de cuisson désirée. Ce processus automatique se
répétera et indiquera sur l’affichage à cristaux liquides, ‘HEATING’ (Chauffage) et ‘READY’ (prêt).
Pour illuminer le rétroéclairage de l’affichage à cristaux liquides, appuyer ‘UP’ (flèche en Haut) ou ‘DOWN’ (flèche
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vers le bas).
La lumière rouge d’alimentation électrique s’illumine seulement pour indiquer que le cordon d’alimentation est
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branché à une prise de courant. Cet appareil ne commencera pas à chauffer aussi longtemps que le bouton
‘START’ ne sera pas poussé.
Le minuteur de cet appareil est complètement indépendant et ne contrôle en aucun cas l’élément de chauffage.
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L’élément de chauffage ne s’éteindra pas automatiquement quant le minuteur fait bip-bip.
Le contrôleur de
température cet appareil doit être arrêté manuellement.
Quand l’affichage à cristaux liquides indique ‘ERR’ (Erreure), aucun boutons ne fonctionneront, à l’exception de
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‘ON’ et ‘OFF’. Arrêtez l’appareil immédiatement, patientez 5 minutes et remettez la friteuse en marche.
Système d’écoulement rapide
Repérer les deux crochets à l’intérieur de la marmite non loin du rebord
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supérieur. Ces deux crochets sont les crochets du système d’écoulement
rapide.
Deux trous de formes ovales sont situés sur la partie haute du panier: l’un
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est marqué “dinde” et l’autre est marqué “fruits de mer.”
Le panier peut se pendre sur les crochets en insérant les crochets
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d’écoulement rapide à travers l’un des deux trous ovaux du panier.
Quand le temps de cuisson désiré s’est écoulé, vous êtes prêt à égoutter
•
l’excès de liquide de la nourriture qui reste dans le panier. Tout en portant
des gants protecteurs, utiliser le crochet en métal fourni pour soulever le
panier par le manche pivotant en métal. Selon le type de nourriture que
vous voulez cuire, suspendez le panier sur les crochets d’écoulement
rapide en insérant les deux crochets soit dans le trou marqué “dinde” ou
dans celui marqué “fruits de mer.”
Laisser le temps à la nourriture de s’égoutter pendant au moins quelques
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minutes ou jusqu’à ce que vous puissiez determiner que l’excès d’huile
a été retourné dans la marmite. NE JAMAIS enlever le panier de la mar-
mite à frire sans laisser le temps nécessaire à la nourriture de s’écouler.
Le système d’écoulement rapide peut également être utilisé pour cuire
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des fruits de mer à la vapeur. Dans ce cas, ajouter 6 pouces (15 cm)
d’eau dans le fond de la marmite, suspendre le panier sur le crochet
d’écoulement rapide marqué “fruits de mer” et fermer la marmite avec le
couvercle. Le Temps de cuisson variera selon le type de nourriture que
vous cuisez à la vapeur.
Panier d’écoulement
accroché pour
égoutter les fruits
de mer
Panier
d’écoulement
accroché
pour
égoutter
la dinde
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