QUESTIONS
Pourquoi est-ce que je ne peux pas mettre ma friteuse en marche ?
Le panneau de contrôle comprend un dispositif de sécurité qui doit être cor-
rectement aligné pour que l’élément de chauffage se mette en marche. Un
voyant vert s’illuminera quand le panneau de contrôle est correctement fixé.
Combien d’huile dois-je utiliser?
Frire avec cet appareil demandera approximativement 1.5 gallon (5.7L)
d’huile. La ligne de remplissage indique la quantité maximale d’huile que
l’appareil peut contenir pour une cuisson sans risques. La ligne maximale
de remplissage prévoit une quantité suffisante de liquide pour cuisiner tous
types de nourritures avec cet appareil.
Quel type d’huile dois-je utiliser?
L’huile de graines de coton est fortement recommandée en raison de son
goût unique et de son point d’inflammabilité plus élevé, ceci-dit, d’autres
huiles aux propriétés comparables peuvent également être utilisées.
Quelle température l’huile doit-elle atteindre?
Après pas plus de 55 minutes, l’huile atteindra les 400˚F (204˚C). Cette
durée dépend de la température ambiante de l’huile et des conditions at-
mosphériques. Quand la dinde est placée dans la friteuse, la température
de l’huile descendera autour de 275˚F (135˚C) ce qui reste convenable pour
faire frire une dinde.
Dois-je laisser le couvercle sur la marmite pendant toute la durée de la
cuisson?
Oui, le couvercle aide à maintenir la chaleur et contenir les éclaboussures
d’huile à l’intérieur de la marmite.
Quelle taille de dinde puis-je frire dans cet appareil ?
N’importe qu’elles dindes d’une taille de 14 lbs. (6.35kg) ou moins peuvent
être frites dans cette friteuse.
Puis-je utiliser un câble d’extension électrique avec cet appareil ?
Non, un câble d’extension électrique affaiblira le courant électrique ce qui
augmentera le temps de cuisson et diminuera la performance de l’appareil.
Aussi, le risque de renversement ou de culbutement est grandement aug-
menté avec l’utilisation des câbles d’extension électrique.
Quelle position doit la dinde avoir dans la friteuse ?
La dinde et les escalopes de dinde doivent toujours être placées de façon
horizontale dans le panier et pour une dinde entière les cotés de la poitrine
doivent toujours pointer vers le haut.
J’ai suivi les instructions et la dinde n’a pas été cuite entièrement.
Qu’ais-je fait de mal ?
Il se peut que les conditions de cuisson peuvent dès fois variées car il se
peut aussi que la dinde ait été trop froide. Veillez que la dinde soit à tem-
pérature ambiante avant de la faire frire. De temps en temps, une partie
froide ou une articulation restée gelée peut être la cause du manque de
cuisson.
Est-ce que je peux utiliser la friteuse électrique à l’extérieur ?
Cajun Injector ne recommande pas l’utilisation de la friteuse au dehors. Si
vous ne voulez pas utiliser cet appareil dans votre maison, utiliser le dans
votre garage ou sous un abris couvert pour éviter que l’appareil soit exposé
aux précipitations.
Comment puis-je cuire à la vapeur avec cet appareil ?
Ajouter l’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne le fond du panier. Ne laissez pas
l’eau s’évaporer car cela pourrait causer la surchauffe et endommager
l’appareil.
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