12
для хранения.
Подогретый воздух, проходя сквозь сита, способствует испарению воды из продуктов, подвергающихся сушке.
Время сушки зависит от содержания воды в продуктах и степени их измельчения, напр. яблоки для сушки мы
рекомендуем нарезать ломтиками толщиной не более 5 мм. Во время сушки рекомендуется время от времени
менять сита местами для более равномерной сушки. Сушка водянистых продуктов, таких как сливы, виноград
или влажные грибы, требует более продолжительного времени.
ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ ДЛЯ СУШКИ
Продукты перед помещением в сушилку следует помыть, затем вытереть насухо.
ВНИМАНИЕ: Не ставить сита с продуктами над нагревательной спиралью, если с них капает вода.
Продукты поделить на части или нарезать ломтиками так, чтобы их можно было свободно разложить на ситах.
Время сушки продуктов зависит от толщины ломтиков. Если некоторые слои продуктов менее сухие, можно
заменить сита местами так, чтобы сита с менее высушенными продуктами находились внизу, ближе
к нагревательной спирали. Некоторые фрукты обладают натуральным защитным слоем, замедляющим процесс
сушки. В таком случае, чтобы сократить время сушки, рекомендуется бланшировать продукты в кипятке
в течение 1-2 минут, затем погрузить в холодную воду, отцедить и тщательно осушить
Сушка фруктов:
Фрукты тщательно вымыть и осушить.
Удалить косточки и испорченные части.
Нарезать ломтиками, так, чтобы они легко помещались на ситах.
Сбрызнуть фрукты лимонным или ананасным соком, чтобы после сушки фрукты сохранили свой цвет.
Сушка овощей:
Овощи вымыть и тщательно осушить.
Удалить косточки и испорченные части.
Нарезать ломтиками, так, чтобы они легко помещались на ситах.
Перед сушкой рекомендуется бланшировать овощи в кипятке 1-5 мин., затем залить холодной водой,
отцедить и тщательно осушить.
Сушка лекарственных растений:
Рекомендунтся сушить молодые листья растений.
После сушки растения разложить в бумажные пакеты и хранить с сухом и темном месте.
Хранение сушеных продуктов питания:
Емкости для хранения сушеных продуктов должны быть чистыми и сухими.
Рекомендуется хранить сушеные продукты в стеклянных емкостях с металлической крышкой в темном,
сухом месте, при температуре от 5°C до 20°C.
Через неделю хранения следует проверить, нет ли влаги в емкости; появление влаги означает, что продукты
были недостаточно высушены и следует повторить процесс сушки.
ВНИМАНИЕ: Не помещать горячих продуктов из сушилки в емкости для хранения.
УХОД
Сита мыть в прохладной воде с добавлением моющего средства. Основание сушилки следует протирать
влажной тканью и вытирать насухо.
ВНИМАНИЕ
:
Основание сушилки с закрытой нагревательной
спиралью, двигателем и вентилятором не мыть под струей воды, не погружать в воду!
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ И ОПИСАНИЕ ПРИБОРА
Технические параметры указаны на паспортной табличке изделия.
Сушилка для фруктов и овощей BROWIN соответствует требованиям действующих норм.
Прибор соответствует требованием директив:
Электрический аппарат низкого напряжения (LVD) - 2006/95/WE
Электромагнитная совместимость (EMC) - 2004/108/WE
Тип BY1101 - сушилка с 5 ситами; Объем: 13,5 л.
Мощность прибора 125 Вт.
Напряжение 220-240 В.
Частота 50 Гц.
Сушилка имеет сертификат допуска к контакту с продуктами питания. Изделие обозначено символом СЕ
на паспортной табличке.
