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Fruchtige Haferflockenplätzchen
– für 4
Sie benötigen Backpapier für dieses Rezept.
•
100 g Haferflocken
• 25 g gemischte Körner (Kürbis- und Sesamsamen eignen sich
gut)
• 50 g Trockenfrüchte
• 50g Butter
• 1 Esslöffel Sirup
• 50 g brauner Zucker
1.
Geben Sie die Haferflocken, Körner und Trockenfrüchte in
eine geeignete Schüssel. Schmelzen Sie die Butter, den Sirup
und den braunen Zucker zusammen in einer Mikrowelle oder
hitzebeständigen Schüssel über einer Pfanne mit Wasser.
Mischen Sie alle Zutaten gut durch, sodass alle Haferflocken
bedeckt sind.
2. Heizen Sie den Sandwichtoaster vor.
3. Legen Sie ein rechteckiges Stück haftfreies Backpapier auf die
untere Platte. Dieses muss etwas größer als die Platte sein.
4. Verteilen Sie die Plätzchenmischung gleichmäßig zwischen den
Platten, schließen Sie den Deckel und grillen Sie alles 6 bis 7
Minuten lang.
5. Wenn alles eine goldbraune Farbe hat, entfernen Sie vorsichtig
das Papier und die Haferflockenplätzchen. Lassen Sie alles
ungefähr 1 Stunde lang auf einem Gitterrost abkühlen. Ziehen
Sie anschließend das Backpapier ab.
Dreifachschokoladenhappen
• 75 g weiche Butter
• 75 g Feinzucker
• 1 großes Ei
• 60 g mit Backpulver gemischtes Mehl
• 30 g Kakaopulver
• 25 g weiße Schokoladensplitter
• 25 g Milchschokoladensplitter
• Schuss Milch
1. Geben Sie die weiche Butter und den Feinzucker in eine
geeignete Schüssel und verrühren Sie die Zutaten, bis sie
locker und fluffig sind. Geben Sie das Ei hinzu und verrühren
Sie alles gut.
2. Heben Sie das Mehl und das Kakaopulver unter. Fügen Sie
einen Schuss Milch und die Schokoladensplitter hinzu und
mischen Sie alles leicht.
3. Heizen Sie den Sandwichtoaster vor.
4. Geben Sie einen großen Esslöffel der Mischung in jede heiße
Form, schließen Sie den Deckel und toasten Sie alles 6 bis 7
Minuten, bis es durch ist.
5. Entnehmen Sie die Happen mit einem Silikon-Spatel und lassen
Sie sie abkühlen.
Schmeckt am besten lauwarm und mit Puderzucker.
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•
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•
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