Breville Personal Pie BPI640XL, Instruction Booklet

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TARTELETTES NON SUCRÉES
TARTELETTES à L'ITALIENNE
Environ 4 tartelettes
INGRÉdIENTS
225 g (8 oz) de steak haché
⅔
tasse d'oignon, haché finement
1 tasse (250 g) de sauce tomate italienne
2 c. à soupe de basilic, finement haché
Sel et poivre, au goût
1. Dans un poêlon, mélanger la viande,
l’oignon, la sauce italienne et le basilic.
Cuire à feu moyen 5-6 min. Saler, poivrer
et laisser tiédir.
2. Préchauffer la machine à tartelettes
jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’
s’illumine.
3. Préparer les abaisses supérieures et
inférieures. Remplir chaque tartelette
avec
⅓
tasse du mélange.
4. Fermer le couvercle et cuire 8-12 min ou
jusqu’à coloration.
5. À l’aide d’une spatule en plastique
résistant à la chaleur, retirer les
tartelettes et laisser tiédir.
TARTELETTES AU POULET &
POIREAU
Environ 4 tartelettes
INGRÉdIENTS
6 c. à soupe de beurre
1 tasse de poireau, tranché finement
4 c. à soupe de persil, haché finement
2 tasses de poulet cuit, émincé
1 tasse de bouillon de poulet
4 c. à thé de fécule de maïs
4 c. à thé d'eau
Sel et poivre au goût
6 feuilles de pâte phyllo
1. Dans un poêlon, chauffer 2 c. à soupe
de beurre et faire sauter légèrement le
poireau 2 min. Ajouter le persil, le poulet
et le bouillon et porter à ébullition.
2. Mélanger la fécule à l’eau et ajouter au
mélange de poulet. Remuer jusqu’à ce
que le tout bouille et épaississe. Saler,
poivrer et laisser tiédir.
3. Préchauffer la machine à tartelettes
jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’
s’illumine.
4. Préparer uniquement les fonds de
tartelettes. Placer une feuille de phyllo
sur une surface de travail. Faire fondre le
reste du beurre. Badigeonner légèrement
la feuille de phyllo avec le beurre,
recouvrir d'une deuxième feuille de
phyllo, beurrer encore et recouvrir de la
feuille finale. Répéter l'opération pour les
3 feuilles de phyllo restantes.
5. Plier les feuilles de phyllo en deux sur
la largeur. Avec l'extrémité la plus large
de l'emporte-pièce, découper 2 fonds
de tartelettes par feuilles à l'aide d'un
couteau bien affuté. Placez les fonds de
tartelettes dans les moules et remplir
avec
⅓
tasse du mélange.
6. Fermer le couvercle et cuire 10-12 min
ou jusqu’à coloration.
7. À l’aide d’une spatule en plastique
résistant à la chaleur, retirer les
tartelettes et laisser tiédir.
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