Bosch MUM58 Series, Instruction Manual, Page: 37 / 256

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fr Utilisation
Disque pour galettes de pommes
de terre
Pour râper des pommes de terre crues et
préparer des « rösti » et des galettes de
pommes de terre, pour découper les fruits
et légumes en rondelles épaisses.
Râper : travaillez les aliments à la vitesse 7.
Couper : travaillez les aliments à la
vitesse 5.
Disque à râper réversible –
épais / fin
pour râper des fruits, des légumes et du
fromage (sauf le fromage dur, le parmesan
par exemple).
Travaillez à la vitesse 3 ou 4.
Chiffre « 2 » sur le disque à râper réversible,
pour désigner le côté servant à râper épais
« 4 » pour le côté servant à râper fin.
Attention !
Le disque à râper réversible ne convient
pas pour râper les noix. Ne râpez le
fromage mou qu’avec le côté épais à la
vitesse 7.
Disque à râper – mi-fin
pour râper les pommes de terre
crues, le fromage dur (par exemple le
parmesan), le chocolat réfrigéré et les noix.
Travaillez les aliments à la vitesse 7.
Attention !
Le disque à râper ne convient pas pour
râper le fromage mou ou prédécoupé en
tranches.
Disque à râper – épais
pour râper des pommes de terre
crues, par exemple pour faire des râpées
de pomme de terre ou des boulettes.
Travaillez les aliments à la vitesse 7.
Disque à légumes asiatiques
découpe les fruits et légumes en
fines lanières pour préparer des
plats asiatiques.
Travaillez les aliments à la vitesse 7.
Travailler avec l’accessoire râpeur /
éminceur
Figure
H
:
■ Appuyez sur la touche de déver­
rouillage et amenez le bras
pivotant sur la position 2 .
■ Mise en place du bol :
Présentez le bol incliné vers l’avant puis
posez­le. Tournez en sens inverse des
aiguilles d’une montre jusqu’à
l’encrantement.
■ Appuyez sur la touche de déver­
rouillage et amenez le bras
pivotant sur la position 3 .
■ Retirez le couvercle d’entraîne­
ment de l’accessoire râpeur/éminceur
(figure
H
-5a) .
■ Retenez l’extrémité inférieure du porte­
disque ; il faut ce faisant que les deux
pointes regardent vers le haut.
■ Posez prudemment le disque à découper
ou le disque à râper sur les pointes du
porte­disques (figure
H
-6a) . Avec les
disques réversibles, veillez bien à ce que
le côté souhaité regarde vers le haut.
■ Saisissez l’extrémité supérieure du por­
tedisques et introduisez­la dans le boîtier
(figure
H
-6b) .
■ Posez le couvercle (respectez le repère)
puis tournez dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la butée.
■ Posez l’accessoire râpeur / éminceur sur
l’entraînement comme sur la figure
H
-8 ,
puis tournez­le dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la butée.
■ Réglez le interrupteur rotatif à la vitesse
recommandée.
■ Versez les produits alimentaires à traiter
dans l’ouverture d’ajout et faites­les
avancer avec le pilon poussoir.
Attention !
Évitez que les aliments coupés ne s’accu­
mulent directement à la sortie.
Conseil : pour que la coupe des aliments
soit régulière, présentez les aliments
minces en bottes.