
212
uk
Прикладидлявикористання
Здобне тісто
Основний рецепт
–
6яєць
–
500гцукру
–
1пучкасолі
–
2пакетикиванільногоцукруабошкірка
½лимону
–
500гвершковогомаслаабомаргарину
(кімнатноїтемператури)
–
1000гборошна
–
1пакетикрозпушувачатіста
–
250млмолока
■ Яйця,цукор,сільіванільнийцукор
абошкіркулимонузмішуйтевіничком-
мішалкоюнаступені1протягом
10секунд.
■ Встановітьнаступінь5тазмішуйте
протягом120секунд.
■ Додайтемаслатаперемішуйте
протягом60секунднаступені3.
■ Додайтеборошнатарозпушувачатіста
іперемішуйтепотягомприб.2хвилин
наступені1.
■ Встановітьнаступінь3іпротягом
2хвилинпоступовододавайтемолока.
Максимальна кількість:
1основний
рецепт
Пісочне тісто
Основний рецепт
–
125гвершковогомасла
(кімнатноїтемператури)
–
100-125гцукру
–
1яйце
–
1пучкасолі
–
трохишкіркилимонуабованільного
цукру
–
250гборошна
–
можнарозпушувачтіста
■ Усіінгредієнтиперероблятивінич
коммішалкоюприбл.½хвилинина
ступені1,потімприблизно2-3хвилини
наступені5.
Для500гборошнаібільше:
■ Вимішайтегачкомдлявимішування
інгредієнтиприбл.½хвилининаступені
1,апотімприбл.3-4хвилинина3.
Максимальна кількість:
2хосновних
рецепта
Дріжджове тісто
Основний рецепт
–
500гборошна
–
1яйце
–
80гжиру(кімнатноїтемператури)
–
80гцукру
–
200-250млтеплогомолока
–
25гсвіжихдріжджівабо1пакетиксухих
дріжджів
–
шкірка½лимону
–
1пучкасолі
■ Всіінгредієнтиперемішуватиприбл.
½хвилинигачкомдлязамішуванняна
ступіні1,потімприбл.3-6хвилинна
ступіні3.
Максимальна кількість:
2хосновних
рецепта
Тісто для макаронних
виробів
Основний рецепт
–
300гборошна
–
3яйця
–
запотреби1-2ст.л.(10-20г)
холодноїводи
■ Замішайтетістоізінгредієнтівприбл.
3-5хвилиннаступені3.
Максимальна кількість:
1,5хосновних
рецепта
Тісто для хліба
Основний рецепт
–
1000гборошна
–
2пакетикасухихдріжджів
–
2ч.л.солi
–
660млтеплоїводи
■ Всіінгредієнтиперемішуватиприбл.
½хвилинигачкомдлязамішуванняна
ступіні1,потімприбл.4-5хвилинна
ступіні3.
Майонез
–
2яйця
–
2ч.л.гірчиці
–
¼лолії
–
2ст.л.лимонногосокуабооцту
–
1пучкасолі
–
1пучкацукру
Інгредієнтиповинніматиоднакову
температуру.