82
fi
Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle
Lisäosien puhdistus
■
Pese lihamyllyn runko, syöttöruuvi ja
kiinnitysrengas käsin.
■
Pyyhi metalliosat heti kuiviksi ja voitele
ne kevyesti ruokaöljyllä ruostumisen
■
estämiseksi.
■
Kuvasta
J
näet, miten eri osat tulee
puhdistaa.
Toimenpiteitä
käyttöhäiriöiden varalle
Häiriö
Laite pysähtyy, mutta virta ei kytkeydy pois
päältä.
Syy
Laite on ylikuormittunut, esim. lihamylly
jumittunut.
Toimenpide
■
Katkaise virta laitteesta ja odota, että se
pysähtyy.
■
Poista tukos painamalla
suunnanvaihtokytkintä.
■
Odota, että moottori pysähtyy.
■
Käynnistä laite uudelleen.
Häiriö
Kone kytkeytyy käytön aikana pois päältä.
Syy
Laite on ylikuormittunut. Ylikuormitussuoja
on lauennut.
Toimenpide
■
Pysäytä laite.
■
Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■
Anna laitteen jäähtyä 60 minuuttia.
■
Nosta laitetta ja paina laitteen
pohjassa olevaa lämpösuojakytkintä
(
kuva
A
,
14
).
■
Laita pistotulppa pistorasiaan.
■
Käynnistä laite uudelleen.
Tärkeä ohje
Jos et pysty korjaamaan vikaa itse, käänny
huoltopalvelun puoleen.
Ruokaohjeita ja vinkkejä
Lihamylly
Reikälevy, hieno, 3 mm/3,8 mm:
keitetty kanan-, sian- ja naudanliha, keitetty
maksa, keitetty kala keittoihin; raaka sian-
ja naudanliha jauhelihamurekkeisiin; raaka
maksa, liha ja silava maksamakkaraan;
sianliha ruokamakkaraan
Reikälevy, keskilämpö, 4,8 mm:
sian- ja naudanliha pasteijoihin ja
Cervelatmakkaraan
Reikälevy, karkea, 8 mm:
paistettu sianliha gulassikeittoihin; tähteet
(paisti, makkarat, ...) laatikoihin
Leipäknöödelit
Käytä 8 mm:n reikälevyä
– 300 g tuoretta vehnäleipää
– 40 g voita tai margariinia
– 200 ml maitoa
– 2 munaa
– 1 rkl hienoksi silputtua sipulia
– Persilja, suolaa
– Vähän jauhoja
Ainesten käsittely
■
Jauha vaalea leipä lihamyllyllä.
■
Lisää hienoksi silputut sipulit, persilja ja
voi ja sekoita.
■
Mittaa astiaan munat, maito ja suola
ja vatkaa sekaisin, sekoita ne sitten
leipämassan joukkoon.
■
Anna taikinan vetäytyä muutama minuutti.
Vaivaa vielä kerran huolellisesti.
■
Kostuta kädet aina hyvin vedellä, ennen
kuin alat muotoilla knöödeleitä. Pyöritä
knöödelit jauhoissa.
■
Laita knöödelit kiehuvaan veteen ja
anna vetäytyä noin 20 minuuttia. Vesi ei
saa enää kiehua!
Jauhettu juusto
Perusohje
– 500-600 g juustoa (Gouda)
■
Leikkaa gouda kuutioiksi (2,5 x 2,5 x
2,5 cm) ja pakasta sitä 24 tuntia
-20 °C:eessa, jotta sen käsittely on
helpompaa.
