50
no
Oppskrifter
Oppskrifter
Melon / yoghurt smoothie
(for 4 glass)
–
200 g yoghurt naturell
–
2 knivsodder vaniljepulver
–
2 ss honning, alt etter smak
–
400 g fruktkjøtt av vannmeloner, uten
skall og kjerner
■ Yoghurten røres glatt med vaniljemarg
og honning og fylles på i et høyt glass.
■ Melonen skjæres i passende stykker og
saften presses ut.
■ Saften helles oppå yoghurten og
serveres, alt etter smak, med et stykke
melon som pynt.
Agurk / kefir drink
(for 4 glass)
–
2 agurker
–
800 g kefir
–
200 g yoghurt
–
2 ts olivenolje
–
2 ss sitronsaft
–
4 ss fersk, hakket dill
–
Havsalt
–
Pepper fra møllen
■ Agurkene vaskes og skrelles, deretter
skjæres det fire skiver av på langs med
en potetskreller.
■ Press ut saften av resten av agurkene.
■ Deretter mikses saften sammen med
kefir, yoghurt, olje og sitronsaft.
■ Så røres dillen inn, og drinken smakes
til med salt og pepper.
■ Agurkstrimlene blir stukket i bølger in
på trespyd. Drinken fylles i glass og
spydene med agurk legges oppå.
Paprika / grønnsak smoothie
(for 4 glass)
–
2 røde paprika
–
8 helt modne tomater
–
1 ts paprika pulver, søtt
–
½ ts olivenolje
–
Salt
–
Kajennepepper
–
2 ts sitronsaft
–
Szechuan pepper som pynt
■ Paprikaene vaskes, halveres, deretter
fjernes kjernene og den indre hvite
huden, og så skjæres paprikaene i
grove stykker.
■ Tomatene vaskes, rotkjernen skjæres ut,
og så skjæres tomatene i stykker.
■ Saften presses ut av tomatene og
paprikaene.
■ Det hele røres sammen med
paprikapulveret og olivenoljen og
smakes til med salt, kajennepepper og
sitronsaft.
■ Fylles i et kaldt glass og serveres med
revet szechuanpepper som pynt.
Saft ”Tropical”
–
1 appelsin
–
½ mango
–
1 skive ananas
–
1 skive vannmelon
–
5 bær (f.eks. jordbær)
■ Fjern skallet på appelsinen, ananasen
og vannmelonen samt steinen i
mangoen.
■ Alt blir presset på trinn
1
.
■ Drikken serveres i et glass.
