nl
125
Bewaartijden (bij 0 °C)
De vriesruimte
De vriesruimte gebruiken
■
Voor het opslaan van diepvriesproducten.
■
Voor het maken van ijsblokjes.
■
Voor het invriezen van levensmiddelen.
Aanwijzing
Let erop dat de deur van de vriesruimte altijd gesloten
is! Bij een geopende deur ontdooien de
diepvriesproducten en treedt er sterke ijsvorming op.
Bovendien: Energieverspilling door hoog
stroomverbruik!
Aanwijzing
De deurvakken met twee sterren kunnen worden
gebruikt voor het kort bewaren van ijs en
levensmiddelen bij -12 °C.
De rest van de vriesruimte heeft 4 sterren.
Max. vriesvermogen
Informatie over de maximale invriescapaciteit in 24 uur
vindt u op de typeplaat.
Vereisten voor maximale vriescapaciteit
■
Super-vriezen voor het plaatsen van verse producten
inschakelen (zie het hoofdstuk Super-vriezen).
■
Uitrustingsonderdelen verwijderen.
■
Stapel de levensmiddelen direct in de vakjes en op
de bodem van de vriesruimte.
Aanwijzing
De ventilatiesleuven in de achterwand niet afdekken
met diepvriesproducten.
■
Grotere hoeveelheden levensmiddelen bij voorkeur
in het bovenste vak invriezen. Hier worden ze
bijzonder snel en dus ook zorgvuldig ingevroren.
Invriezen en bewaren
Diepvriesproducten inkopen
■
De verpakking mag niet beschadigd zijn.
■
De houdbaarheidsdatum aanhouden.
■
De temperatuur in de verkoopkist moet -18 °C of
kouder zijn.
■
Diepvriesproducten indien mogelijk in een isolerende
tas transporteren en zo snel mogelijk in de vriezer
doen.
Let op bij het indelen
■
Grotere hoeveelheden levensmiddelen bij voorkeur
in het bovenste vak invriezen. Hier worden ze
bijzonder snel en dus ook zorgvuldig ingevroren.
■
De levensmiddelen ruim over de vakken, resp.
vriesladen verdelen.
Aanwijzing
Al ingevroren levensmiddelen mogen niet met de
vers in te vriezen levensmiddelen in contact komen.
Eventueel ingevroren levensmiddelen in andere
vriesladen leggen.
Diepvriesproduct bewaren
Vrieslade tot de aanslag inschuiven om een
probleemloze luchtcirculatie te waarborgen.
Verse levensmiddelen invriezen
Gebruik voor het invriezen alleen verse levensmiddelen.
Om voedingswaarde, aroma en kleur zo goed mogelijk
te behouden, moeten groenten voor het invriezen
geblancheerd worden.
Bij aubergines, paprika, courgettes en asperges is
blancheren niet nodig.
Boeken over invriezen en blancheren vindt u in de
boekwinkel.
Aanwijzing
Laat in te vriezen levensmiddelen niet in contact komen
met al bevroren levensmiddelen.
■
Geschikt om in te vriezen zijn:
Gebak, vis en zeevruchten, vlees, wild, gevogelte,
groenten, fruit, kruiden, eieren zonder schil,
melkproducten zoals kaas, boter en kwark, bereide
gerechten en etensresten zoals soep,
eenpansgerechten, klaargemaakt vlees en
klaargemaakte vis, aardappelgerechten,
ovenschotels en zoete gerechten.
■
Niet geschikt om in te vriezen zijn:
Groenten die doorgaans rauw worden gegeten,
zoals sla, radijsjes, eieren in de schil, druiven, hele
appels, peren en perziken, hardgekookte eieren,
yoghurt, karnemelk, zure room, crème fraîche en
mayonaise.
Naar gelang de uitgangskwaliteit
Verse vis, zeevruchten
max. 3 dagen
Gevogelte, vlees (gekookt/
gebraden)
max. 5 dagen
Rund, varken, lam, worst
(gesneden)
max. 7 dagen
Gerookte vis, broccoli
max. 14 dagen
Salade, venkel, abrikozen,
pruimen
max. 21 dagen
Zachte kaas, yoghurt, kwark,
karnemelk, bloemkool
max. 30 dagen
