Français 33
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Pour faire cuire les gâteaux, utiliser la position de grille 2 et 5.
Si vous désirez faire cuire des gâteaux par convection sur deux niveaux, voir le
“
Tableau de cuisson en mode True convection
” pour des recommandations sur les
positions de grilles.
Auto Convection
Conversion
La cuisson en mode True Convection ou Convection Bake nécessite une réduction
de température du four de 25ºF. Le mode Auto Convection Conversion diminue
automatiquement la température que vous saisissez. Il suffit de saisir la
température indiquée sur l'emballage ou dans la recette lors du paramétrage du
mode. La commande calcule la température correcte qui s'affiche sur l'écran.
La fonction Auto Convection Conversion peut être désactivée afin de pouvoir
modifier manuellement la température. Se reporter à la rubrique “
Conversion pour
la cuisson par convection
” au chapitre “
Réglage
” pour plus de détails.
Tableau de cuisson en
mode True convection
Appareils de 27 po (68,5 cm) :
Appareils de 30 po (76,2 cm) :
Type d'aliment
Position des grilles
Temp.*
Temps
1
grille
2 grilles
3 grilles
Gâteaux
Petits gâteaux
Couches [8 ou 9 po (20
ou 23 cm)]
4
3
2+5
2+5
1+3+5
325
325
17–27
25–40
Biscuits
Au sucre
Aux copeaux de
chocolat
3
3
2+5
2+5
1+3+5
1+3+5
350
325
6–10
8–17
Pains
Petits pains
Pain au lait
Muffins
3
2
3
1+4
2+5
2+5
1+3+5
1+3+5
1+3+5
350
325
400
10–20
10–20
14–25
Choux à la crème
Frais
3
2+5
1+3+5
400
23–33
*Ces températures ont été diminuées de 25°F. Utiliser ces températures si la
fonction Auto Convection Conversion est désactivée.
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