Bezzera BZ16, Instruction Manual

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MOD.
BEZZERA BZ16
4 - INSTALLATION DE LA MACHINE
4.1 Avertissements
L’installation doit être effectuée par du personnel
qualifié, conformément aux instructions fournies
par le constructeur et conformément aux Lois en
vigueur.
La machine doit être placée et installée dans un
endroit où l’emploi et l’entretien sont effectués
exclusivement par du personnel qualifié. Peut
être utilisé la machine dans les endroits utilisés pour
les cuisines du personnel dans les magasins, bureaux
et autres environnements de travail, des maisons de
ferme; par les clients dans les hôtels, motels et autres
environnements de type résidentiel; environnements de
type bed and breakfast
4.2 Préparation de l’installation
pour la mise en place
Préparer le point d’appui de la machine sur un
plan horizontal bien nivelé, sec, lisse, robuste,
stable positionné à une hauteur permettant au
plan chauffe-tasses de se trouver à plus de 150
cm du sol.
Ne pas utiliser de jets d’eau, ne pas installer dans
des lieux où des jets d’eau sont utilisés.
Pour garantir un fonctionnement normal, l’ap-
pareil doit être installé dans des lieux ayant une
température comprise entre +5°C et +32°C et
où l’humidité ne dépasse pas 70%.
Au cas où la machine est exposée à des tempéra-
tures inférieures à +0 °C, procéder comme suit :
- s’assurer que la machine a passé 24 heures
dans un endroit où la température est supé-
rieure à + 15 °C avant de la mettre en mar-
che.
La machine est alimentée électriquement et n’a
pas besoin pour fonctionner de:
- branchement au réseau électrique.
- branchement au réseau hydrique.
- branchement au circuit d’évacuation.
4.2.1 Branchement au réseau élec-
trique
Avertissements:
- Le branchement au réseau électrique doit être
effectué par du personnel qualifié.
- L’installation doit être réalisée conformément
aux Lois en vigueur et dotée de mise à la ter-
re.
La machine est dotée d’un cordon d’alimentation
pourvu de fiche; lors du raccordement permanent
au réseau, entre l’appareil et le réseau, interposer
un interrupteur omnipolaire de protection avec
ouverture minimale entre les contacts apparte-
nant à la catégorie de surtension III, dimensionné
à la charge et répondant aux normes en vigueur.
4.2.2 Branchement au réseau hydri-
que
(Version R/TOP-RÉSEAU)
Assurez-vous de connecter la ligne d’alimentation
hydrique à un réseau d’eau potable à pression de
régime entre 0 et 6 bar (0 - 0,6 MPa).
Au cas où la pression du réseau hydrique dépas-
serait 6 bar (0,6 MPa), installer un détendeur.
Installer un robinet d’interception de l’eau en
amont du branchement de la machine (Fig. 01;
rep. 4). Le raccordement du tube de chargement
de l’eau est fileté G 3/8”.
4.2.3 Branchement à l’évacuation
(Version R)
Branchez un tuyau en caoutchouc (Fig. 01; rep.
13) ayant un diamètre intérieur de 10 mm au
raccord installé sur le puisard de déchargement
de la machine à une décharge à siphon ouvert
préalablement prédisposée.
4.3 BZ16 Version “TOP”
La version “TOP” peut être utilisée en modalité
RÉSERVOIR ou RÉSEAU.
Au moyen d’une pompe, et en fonction de la ver-
sion, elle envoie vers la chaudière et l’échangeur
l’eau qui provient soit du réservoir (modalité RÉ-
SERVOIR) soit de la ligne d’alimentation hydrauli-
que (modalité RÉSEAU).
Attention:
- La machine à café expresso BZ16 version
“TOP” n’a pas de tuyau d’évacuation (Fig.
01; rep. 13). Contrôler périodiquement la cu-