71
E
062 Queso blanco fresco
con hierbas 20% e.m.s.
063 Queso blanco fresco
con hierbas 60% e.m.s.
064 Gorgonzola
55%
e.m.s.
065 Gouda 45% e.m.s.
066 Gruyère 45% e.m.s.
067 Hardanger 45% e.m.s.
068 Queso fresco granula-
do (queso cottage) 20%
e.m.s.
069 Jarlsberg 45% e.m.s.
070 Pastel de queso con
nueces 50% e.m.s.
071 Leerdamer 45% e.m.s.
072 Limburger 20% e.m.s.
073 Limburger 40% e.m.s.
074 Maasdamer 45% e.m.s.
075 Maaslander 50% e.m.s.
076 Mascarpone
077 Morbier
40%
e.m.s.
078 Queso
Mozzarella
079 Queso
Münster
080 Palmarello50%
e.m.s.
081 Parmesano 36% e.m.s.
082 Provolone
083 Queso del Pirineo 50%
e.m.s.
084 Queso raclette 48%
e.m.s.
085 Queso con jamón ahu-
mado 45% e.m.s.
086 Queso
rallado
45%
e.m.s.
087 Queso romadur 20%
e.m.s.
088 Queso romadur 40%
e.m.s.
089 Queso
roquefort
090 Rottaler 45% e.m.s.
091 Rubiola 75% e.m.s.
092 Queso de cuajada
ácida (harzer, mainzer)
10% e.m.s.
093 Sbrinz 48% e.m.s.
094 Requesón
tipo
schichtkäse 10% e.m.s.
095 Requesón
tipo
schichtkäse 50% e.m.s.
096 Queso fundido 20%
e.m.s.
097 Queso fundido 45%
e.m.s.
098 Rodajas de queso
fundido 20% e.m.s.
099 Steppenkäse 45%
e.m.s.
100 Tête de Moine 50%
e.m.s.
101 Tilsiter 30% e.m.s.
102 Tilsiter 45% e.m.s.
103 Queso trapense 45%
e.m.s.
104 Queso de pasta blanda
con nueces 70% e.m.s.
105 Weinbergkäse 60%
e.m.s.
106 Weißlacker 50% e.m.s.
107 Westberg 45% e.m.s.
108 Queso de cabra, queso
de pasta semidura 48%
e.m.s.
109 Queso de cabra, queso
de pasta semiblanda
45% e.m.s.
Huevos
110 Huevo de gallina, total
(100g)
111 Yema de huevo de
gallina (yema líquida)
112 Clara de huevo de
gallina (clara líquida)
113 Huevos revueltos
114 Huevo frito
Grasas, aceites y
margarina
115 Aceite de semilla de
algodón
116 Mantequilla (mantequi-
lla dulce y de nata áci-
da)
117 Mantequilla semigrasa
118 Aceite de mantequilla
119 Aceite de cardo
120 Aceite de cacahuete
refinado
121 Mantequilla de cacao
122 Grasa de coco refinada
123 Aceite de calabaza
124 Aceite de hígado de
bacalao
125 Aceite de linaza
126 Aceite de maiz refinado
127 Margarina (margarina
semigrasa)
128 Margarina (margarina
semigrasa)
129 Margarina (margarina
standard)
130 Mayonesa rica en grasa
131 Mantequilla semigrasa
132 Aceite de oliva
133 Aceite de colza
134 Sebo de vacuno
135 Mayonesa para ensala-
das (50% de grasa)
136 Manteca de cerdo
137 Aceite de sésamo
138 Aceite de soja
139 Aceite de girasol
140 Aceite de nuez
141 Aceite de germen de
trigo
Carne
142 Carne Seca Grison
(Bundnerfleisch)
143 Extracto de carne
144 Carne de cerdo en
conserva
145 Carne picada (50%
vacuno, 50% cerdo)
146 Pecho de carnero
147 Pernil de carnero
148 Lomo de carnero
149 Carne de carnero (file-
te)
150 Carne de carnero (chu-
leta)
151 Hígado de carnero
152 Carne de ternera (pale-
ta, espaldilla)
153 Carne de ternera (filete)
154 Carne de ternera (pes-
cuezo, carne entre el
pescuezo y la espaldi-
lla, con hueso)
155 Carne de ternera (codi-
llo con hueso)
156 Carne de ternera (re-
dondo, pernil con hue-
so)
157 Carne de ternera (car-
ne muscular pura)
158 Carne de ternera (es-
palda con hueso)
