Berkel BMS 22 T, Operation And Maintenance Manual

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GEBRAUCH UND REINIGUNG
Beschreibung der Bedienelemente
1) Vorwärtslauf-Taster
„I“
Drücken Sie den Taster zum Starten der Maschine. Bei
den Kombiversionen ist der Start nur bei gesenktem
Reiben-Hebel freigeschaltet.
2) Rückwärtslauf-Taster „ Î ”
Drücken Sie den Taster, um den Drehsinn der Maschine
umzukehren. Bei den Kombiversionen ist der Start nur bei
gesenktem Reiben-Hebel freigeschaltet.
3) Stopp-Taster „0“
Drücken Sie den Taster zum Abschalten der Maschine.
4) Knöpfe für Mahlsatzblockierung
Die Knöpfe anschrauben um den Mahlsatz zu blockieren,
oder die abschrauben um den zu lösen.
Bedienung des Fleischwolfes
•
Die Knöpfe der Mahlsatzblockierung anziehen .
•
Ziehen Sie, ohne dieses vollständig zu blockieren, das Handrad auf der Fleischwolf-Austrittsöffnung leicht an.
•
Drücken Sie den Taster “ I ” zum Starten der Maschine.
•
Geben Sie das Produkt in die obere Einfüllöffnung des Fleischwolfes und drücken Sie dieses unter Verwendung des
mitgelieferten Stößels zusammen.
•
Am Ende des Arbeitsganges drücken Sie die Stopp-Taste “ 0 ”.
•
Am Ende des Arbeitszyklus bauen Sie die Mahlgruppe aus und waschen diese mit geeigneten Spülmitteln in
warmem Wasser oder in der Spülmaschine.
Ausbau der Mahlgruppe
•
Ziehen Sie den Trichter von der oberen
Einflüllöffnung ab.
•
Drehen Sie das Handrad im
Gegenuhrzeigersinn.
•
Ziehen Sie nacheinander heraus :
-
Lochscheibe
-
Messer
-
Förderschnecke
•
Den Blockierungknopf abschrauben und den
Mahlsatz herausziehen.
•
Zum Wiedereinbau der Mahlgruppe führen Sie
die genannten Schritte in umgekehrter
Reihenfolge aus.
INFORMATIONEN: Vor jedem Arbeitszyklus ist sicherzustellen, dass alle abnehmbaren Teile
fest mit der Maschine verbunden sind.