Berkel BMS 22 T, Operation And Maintenance Manual

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INFORMATION SUR L’ EMPLOI ET LE
NETTOYAGE
Description des commandes
1) Bouton de marche avant “I”
Appuyer sur le bouton pour mettre en route la machine. La
mise en route n’est possible qu’avec le levier râpe abaissé
dans les versions combinés.
2) Bouton de marche arrière “ Î ”
Appuyer sur le bouton pour inverser le sens de rotation de
la machine. La mise en route n’est possible qu’avec le
levier râpe abaissé dans les versions combinés.
3) Bouton d’arrêt “0”
Appuyer sur le bouton pour arrêter la machine.
4) Poignée blocage corps hache-viande
Visser la poignée pour bloquer le corps hache-viande, ou
desserrer pour débloquer ce même corps.
Utilisation du hache-viande
•
Serrer la poignée de blocage corps hache-viande.
•
Serrer légèrement, sans le bloquer, le volant présent sur l’ouverture de sortie du hache-viande.
•
Mettre en route la machine en appuyant sur le bouton de start “ I ”.
•
Introduire le produit à l’intérieur de l’ouverture supérieure du hache-viande et comprimer ce dernier avec le
poussoir en dotation.
•
Au terme du traitement appuyer sur le bouton d’arrêt “ 0 ”.
•
A la fin du cycle de traitement démonter le groupe hachoir et le laver avec des détergents adéquats dans l’eau
chaude ou dans le lave-vaisselle.
Démontage groupe hachoir
•
Extraire la trémie de l’ouverture supérieure.
•
Tourner en sens anti-horaire le volant.
•
Extraire en succession:
-
la grille percée
-
le couteau
-
la vis spirale transporteuse
•
Desserer la poignée de blocage corps hache-
viande et extraire alors le corps hache-viande.
•
Effectuer les opérations inverses pour remonter
le groupe hachoir.
INFORMATIONS: Avant chaque cycle de traitement vérifier que les parties démontables
soient correctement serrées sur la machine.