Berkel BMS 22 T, Operation And Maintenance Manual

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INFORMATION SUR L’EMPLOI ET LE NETTOYAGE
Conseils d’utilisation
Cette caractéristique de la machine permet d’utiliser le hache-viande à différents moments de la journée
sans devoir laver et nettoyer les différents composants après l’utilisation, selon les prescriptions des normes
d’hygiène en vigueur.
Nettoyage en fin de journée
•
En fin de journée ôter la fiche de la prise de courant.
•
Effectuer un nettoyage soigneux en utilisant des produits neutres.
•
Nettoyer les parties externes de la machine avec une éponge humide.
•
Ne pas utiliser les paillettes métalliques et les détergents abrasifs.
•
Démonter le groupe hachoir et le laver avec des détergents adéquats dans l’eau chaude ou dans le
lave-vaisselle.
Inactivité prolongée de la machine
Si la machine ne travaille pas pendant de longues périodes, déconnecter l’ interrupteur général mural,
effectuer un nettoyage général de la machine et la couvrir au moyen d’ une housse pour la protéger contre la
poussière.