30
GR
Αρτοπαρασκευαστής
903
7
Το μέγεθος
του ψωμιού
είναι τόσο
μεγάλο ώστε
να σπρώχνει το
καπάκι.
1. Έχετε προσθέσει μεγαλύτερη
από το επιτρεπτό ποσότητα
μαγιάς, νερού (υγρού) ή
αλευριού.
2. Η θερμοκρασία δωματίου είναι
πολύ υψηλή.
1. Μειώστε τις ποσότητες των
υλικών σύμφωνα με αυτές που
αναγράφονται στις συνταγές.
2. Επαναφέρετε τη θερμοκρασία
δωματίου σε κανονικά επίπεδα.
8
Το μέγεθος του
ψωμιού είναι
πολύ μικρό ή το
ψωμί δεν έχει
φουσκώσει.
1. Δεν έχετε προσθέσει μαγιά ή η
ποσότητα της μαγιάς που έχετε
προσθέσει δεν είναι αρκετή.
2. Η μαγιά δεν έχει δράσει σωστά
αν έχετε προσθέσει πολύ ζεστό
νερό ή αν έχει έρθει σε επαφή
με το αλάτι.
3. Επίσης η θερμοκρασία
δωματίου είναι πολύ χαμηλή.
1. Ελέγξτε την ποσότητα της
μαγιάς.
2. Φροντίστε το νερό που
προσθέτετε στο μίγμα να μην
είναι καυτό και η μαγιά αρχικά
να μην έρθει σε επαφή με το
αλάτι.
3. Επαναφέρετε τη θερμοκρασία
δωματίου σε κανονικά επίπεδα.
9
Η ζύμη είναι
πολύ μεγάλη
και υπερχειλίζει
από τον κάδο.
Έχετε προσθέσει μεγαλύτερη
ποσότητα μαγιάς από ότι
χρειάζεται. Επίσης η ποσότητα
των υγρών υλικών είναι πιο
μεγάλη από ότι πρέπει και η ζύμη
είναι πολύ μαλακή.
Ελαττώστε την ποσότητα των
υγρών υλικών και βελτιώστε την
ρευστότητα της ζύμης.
10
Καθίζηση του
ψωμιού κατά το
ψήσιμο.
1. Το αλεύρι που έχετε
χρησιμοποιήσει δεν είναι αρκετά
σκληρό και δεν κάνει τη ζύμη να
φουσκώσει.
2. Η θερμοκρασία της μαγιάς ή
του νερού είναι πολύ υψηλή.
3. Η μεγαλύτερη ποσότητα νερού
κάνει τη ζύμη πολύ υγρή και
μαλακή.
1. Η θερμοκρασία της μαγιάς θα
πρέπει να είναι σε κανονικά
επίπεδα.
2. Η θερμοκρασία της μαγιάς θα
πρέπει να είναι σε κανονικά
επίπεδα.
3. Προσαρμόστε την ποσότητα του
νερού αναλογικά.
11
Το ψωμί είναι
πολύ βαρύ με
πολύ πυκνή
υφή.
1. Έχετε χρησιμοποιήσει, πολύ
αλεύρι ή λίγο νερό
2. Έχετε προσθέσει μεγάλη
ποσότητα φρούτων ή ξηρών
καρπών.
3. Έχετε προσθέσει μεγάλη
ποσότητα από αλεύρι ολικής
άλεσης.
1. Μειώστε την ποσότητα από το
αλεύρι ή αυξήστε την ποσότητα
του νερού.
2. Μειώστε την ποσότητα
των υλικών και ελέγξτε την
ποσότητα της μαγιάς που έχετε
χρησιμοποιήσει.
Summary of Contents for FRESH BREAD 903
Page 1: ...2 Bread Maker 903 2 Contents GR 3 32 EN Pages 33 58...
Page 2: ...3 GR 903 Izzy...
Page 3: ...4 GR 903...
Page 4: ...5 GR 903 4 1 5 2 3 1 2 3 Z 4 5 K te...
Page 9: ...10 GR 903 6 START STOP LIGHT MEDIUM DARK 6 MEN U COLOR SIZE 600gr 750gr TIME TIME START STOP...
Page 10: ...11 GR 903 10 START STOP 3 5 h 20 START STOP 1 I 30 i...
Page 11: ...12 GR 903 1 2...
Page 12: ...13 GR 903 45 50 C 1 2 10 1 5 I 6 1 48...
Page 13: ...14 GR 903 I II 20 C 25 C I II 45 C 50 C 2...
Page 14: ...15 GR 903...
Page 15: ...16 GR 903 1 250 ml 1 1 15 ml 1 1 5ml 1 8 MENU LOAF SIZE COLOR START STOP START STOP O...
Page 22: ...23 GR 903 KE K 8 10 8 10 5 6 1 2 1 1 2 3 4 5 900 220ml 2 2 500 1 1 750 120ml 3 1 4 1 350 140 5...
Page 23: ...24 GR 903 DOUGH DOUGH DOUGH 750 900 260ml 330ml 25 50 1 1 340 420 45 60 2 4 30 40...
Page 25: ...26 GR 903 170ml 225ml 1 1 10 20 350 450 35 50 2 3 75 100 1 1 60 90 30 200ml 300ml 360 540 1 1...
Page 27: ...28 GR 903 900 100 500 START STOP...
Page 28: ...29 GR 903 1 2 3 10 4 1 2 3 1 2 3 5 START STOP START STOP 6 1 O 2 1 2...
Page 29: ...30 GR 903 7 1 2 1 2 8 1 2 3 1 2 3 9 10 1 2 3 1 2 3 11 1 2 3 1 2...
Page 30: ...31 GR 903 12 1 2 3 4 1 2 3 4 13 1 2 1 2 14 DARK MEDIUM LIGHT 15 START STOP 5 10...
