Beem M23.001, User Manual

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DE Pasta-FiXX
BEEM - Elements of Lifestyle
Grundrezept 3
Zutaten:
250 g Vollkorn- oder Weizenmehl ■
½ Teelöffel Salz ■
2 Eier der Klasse M ■
2 Esslöffel Olivenöl ■
2 Esslöffel Wasser ■
Geben Sie das Mehl und das Salz in
‹
den Teigbehälter.
Eier, Olivenöl und Wasser gut ver-
‹
quirlen und nach und nach durch die
Öffnung im Deckel des Teigbehälters
dazu geben.
Für das weitere Vorgehen richten Sie
‹
sich nach dem Grundrezept 1.
Grundrezept 4
Zutaten:
300 g Mehl ■
50 g Hartweizengrieß ■
½ Teelöffel Salz ■
3 Eier der Klasse M ■
3 Esslöffel Olivenöl ■
Geben Sie das Mehl, den Grieß und
‹
das Salz in den Teigbehälter.
Eier und Olivenöl gut verquirlen und
‹
nach und nach durch die Öffnung im
Deckel des Teigbehälters dazu geben.
Für das weitere Vorgehen richten Sie
‹
sich nach dem Grundrezept 1.
Nudelvariationen
Farbige Nudeln:
Um farbige Nudeln herzustellen, können
Sie die in nachfolgender Tabelle aufge-
führten Zutaten verwenden:
Farbe Zutat
Gelb Safran, Kurkuma
Rot Tomatenmark
Violett Rote-Beete-Pürree
Grün
Spinatsaft,
feingehacktes Basilikum
Schwarz
Sepia-Tinte (Fischfach-
geschäft)
HINWEIS
Bei Hinzugabe von flüssigen Zutaten ►
muss die in den Rezepten angege-
bene Menge von Olivenöl, Wasser
oder Eiern etwas reduziert werden.
Weitere Variationsmöglichkeiten:
Andere interessante Variationen ergeben
sich durch Zugabe verschiedener aro-
matischer Lebensmittel, wie Chilipulver,
abgeriebene Zitronenschale, gepresster
Knoblauch, klein gehackte Kräuter etc.