Beem M23.001, User Manual

Page: 61 / 68

59
NL Pasta-FiXX
BEEM - Elements of Lifestyle
Basisrecept 3
Ingrediënten:
250 gram volkoren- of tarwemeel ■
½ theelepel zout ■
2 eieren van de grootte M ■
2 eetlepels olijfolie ■
2 eetlepels water ■
Doe het meel en het zout in de deeg-
‹
bak.
Roer de eieren, water en de olijfolie
‹
goed door en giet het mengsel stukje
bij beetje via de opening in het deksel
in de deegbak.
Voor de verder werkwijze volgt u de
‹
aanwijzingen van basisrecept 1.
Basisrecept 4
Ingrediënten:
300 g meel ■
50 gram harde tarwegries ■
½ theelepel zout ■
3 eieren van de grootte M ■
3 eetlepels olijfolie ■
Doe het meel, het griesmeel en het
‹
zout in de deegbak.
Roer de eieren en de olijfolie goed
‹
door en voeg deze gaandeweg via de
opening in het deksel van de deegbak
toe.
Voor de verder werkwijze volgt u de
‹
aanwijzingen van basisrecept 1.
Pastavariaties
Gekleurde pasta:
Om gekleurde pasta te maken, kunt u de
in de navolgende tabel vermelde ingredi-
ënten gebruiken:
Kleur Ingrediënt
Geel Safraan, kurkuma
Rood Tomatenpuree
Violet Rode bietenpuree
Groen
Spinaziesap,
fijngehakte basilicum
Zwart
Sepia-inkt (visspeciaal-
zaak)
OPMERKING
Bij toevoeging van vloeibare ingredi- ►
ënten moet de in de recepten aange-
geven hoeveelheid olijfolie, water en
eieren iets verlaagd worden.
Verdere variatiemogelijkheden:
Andere interessante variaties zijn reali-
seerbaar door toevoeging van verschil-
lende aromatische levensmiddelen zoals
chilipoeder, geraspte citroenschil, gepers-
te knoflook, fijngehakte kruiden etc.