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6. Verser la quantité désirée de café moulu dans le
fi
ltre en papier.
Conseil :
une cuillère doseuse ordinaire (non fournie) correspond à environ 7 g de café
moulu.
7. Placer la carafe avec le porte-
fi
ltre rempli dans le corps de l’appareil sur la balance.
La quantité de café en grammes s’af
fi
che à l’écran.
8. Répéter le cas échéant les opérations 5 à 7 jusqu’à obtention de la quantité de café moulu
désirée.
9. Appuyer sur la touche
(
4
) pour lancer la préparation du café. Le témoin de fonctionne-
ment de la touche
commence à clignoter et l’eau dans le réservoir d’eau commence à
chauffer. À l’écran s’af
fi
che la température actuelle de l’eau.
Une fois à la température programmée, l’eau est acheminée du réservoir à la tête rotative
de préparation
(
17
) pour ensuite être répartie par des mouvements circulaires sur le café
moulu au sein du porte-
fi
ltre
(
illustration
A
). L’écran renseigne sur la quantité de café
préparé en millilitres.
À noter
:
la préparation est scindée en deux phases distinctes
: le gon
fl
ement («
blooming
»)
et l’infusion. Cela signi
fi
e qu’une fois la distribution d’eau commencée, l’appareil interrompt
celle-ci encore pendant env. 30 secondes avant de poursuivre la préparation du café. Durant
ces 30
secondes, le café moulu a le temps de gon
fl
er, ce qui est essentiel pour le développe-
ment des arômes.
10. L’appareil s’arrête automatiquement lorsque la quantité d’eau déterminée par la proportion
d’eau et de café s’est écoulée. 5
signaux sonores retentissent et le témoin de fonctionnement
s’éteint. L’appareil passe en mode veille.
À noter
:
l’opération de préparation peut être interrompue à tout moment en appuyant
sur la touche
.
La tête de préparation tourne encore jusqu’à ce que l’écoulement
(
16
) soit repositionné
au centre.
11. Attendre que l’intégralité de l’eau soit passée à travers le porte-
fi
ltre puis extraire la carafe
du corps de l’appareil.
12. Extraire de la carafe le porte-
fi
ltre par sa languette et le placer sur le repose-
fi
ltre (
11
)
(
illustration
B
) pour qu’il y refroidisse.
13. Jeter l’eau ayant permis de préchauffer la tasse.
14. La tasse est maintenant prête à recevoir le café directement de la carafe.
Le moment de déguster un délicieux café est en
fi
n arrivé
!
