Bartscher B20, Instruction Manual

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den richtigen Druck durch die Luftzirkulation
durch die Kondenserrippen zu gewährleisten.
Bei 50-65-90 der Betrieb des Ventilatormotors ist
durch ein Pressostat, an vorherbestimmten Werte
eingestellt, kontrolliert.
G. Kompressor
Der hermetisch versiegelte Kompressor ist das
Kernstück des Kühlmittelsystems. Er wird
verwendet, um das Kühlmittel im gesamten
System umlaufen zu lassen und zum Schluß
wieder aufzufangen. Er komprimiert den
Niedrigdruck – Kühldampf, läßt dessen
Temperatur somit steigen und wandelt den
Niedrigdruck – Kühldampf in Hochdruck –
Heißdampf (Heißgas), welcher durch das
Abgabeventil abgelassen wird.
H. Wassersprühsystem
Durch die Düsen dieses Systems wird das
Wasser in jede einzelne Kegelform gesprüht, wo
es zu Eis gefriert.
I. Hochtemperatur – Sicherheitsthermostat
Der Thermostat befindet sich unten an der
Schalttafel. Er ist ein manueller Rückstellschalter,
der auslöst und den Betrieb der Eismaschine
unterbricht, wenn der Temperaturfühler (der sich
an der Leitung vor dem Trockner befindet), eine
Temperatur von 70°C erreicht.
J. Reinigungsschalter (nur B20-B40-B45)
Er befindet sich unten links an der Schalttafel und
wird verwendet, um das Wassereinlaß – und das
Heißgas – Magnetventil zu betätigen, so daß das
Wasser in die Auffangvorrichtung der Maschine
gelangen kann.
K. Hochdrucksteuerung
(Wassergekühlte Version)
Diese Steuerung wird nur in wassergekühlten
B20-B40B-45 Versionen verwendet. Bei
zwischen 8,5 und 10 bar (120 + 140 psig) sorgt
sie dafür, daß der Druck des Kühlmittelsystems
gehalten oder gesenkt wird, indem sie die Spule
des Wassereinlaß – Magnetventils, das
wiederum den Fluß des Kühlwassers zum
Kondenser steuert, aktiviert.
L. Timer (Zeituhr - nur B75-B90)
Ist mit 2 Mikroschalter ausgerüstet und befindet
sich in dem Schaltkasten.
Der Betrieb des Timers beginnt wenn der
Verdampferthermostat ihn aktiviert.
Die breitere diameter-Kreislinie seines Nockens
bestimmt den zweiten Teil der Gefrierphase
während der kleinere die Abtauphase.
Das Timernockens kann eingestellt werden um
die Abtauzeit abzuändern.
ACHTUNG. Die Abtauzeit nie für mehr als 4
Minuten einstellen, da dies den
Kompressormotor in Gefahr bringen wird.
Er läuft ohne anzuzeigen, dass eine Erweiterung
der Abtauzeit direkt die Teilzeit der Gefrierphase,
und umgekehrt, verkürzen wird.
Deshalb jede Änderung der Timernockens
benötigt eine sehr sorgfältige
Ausgleicheinstellung der Verdampferthermostats.
M. Hauptschalter (nur B75-B90)
Befindet sich in dem Schaltkasten, schaltet das
Gerät ein-aus.
N. Kompressorschalter (nur B75-B90)
Befindet sich in dem Schaltkasten, deaktiviert den
Kompressor während der Reinigung.
O. Lüfter-Pressostat (nur B75-B90)
Verwendet auf Luftgekühlte Modelle, hält den
Hochdruck zwischen der vorherbestimnten Werte
ein.
P. Wasserregulierventil
(nur B75-B90 wassergekühlt)
Dieses Ventil steuert den Hochdruck im
Kältemittelkreislauf, bei Regulierung der
Wassermenge zu dem Kondensator. Wenn der
Druck steigert, öffnet sich das Ventil um den
Wasserstrom zu erhöhen.
Q. Fernschalter (nur B75-B90)
Schliesst oder öffnet den elektrischen Kreis zu
dem Kompressor.
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N.1 N.2
B75-B90 EIN AUS
N.1 N.2
EIN
Standard
Kompressor EIN
Ta = 12'
AUS
Reinungs schalter
Kompressore AUS standard Ta = 8'