Bartscher 70 Series, Manual

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Se debe informar al usuario que cualquier modificación de la construcción, o reestructuración,
que varíe en cualquier modo la alimentación de aire necesaria para la combustión, hace
necesaria una nueva comprobación de las funciones del aparato.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Las instrucciones a continuación incluidas para la puesta en obra se refieren a los aparatos a gas y
mixtos que pertenecen a la categoría II
2H3+
, con presión de alimentación para el Butano / propano
(G30- G31) de 28/37 mbar y para el Metano (G20) de 20 mbar. La chapa de características (fig. 13 -
pag. 7) con toda la información de referencia necesaria del aparato se encuentra en el interior en el
costado derecho o izquierdo del panel dependiendo del modelo.
Los aparatos han sido comprobados según las directivas europeas que se indican a continuación:
73/23/CEE
- Baja Tensión (LVD)
89/336/CEE - Compatibilidad electromagnética (EMC)
90/396/CEE - Aparatos a gas
93/68/CEE - Modificación de las directivas
98/37/CE - Reglamentación máquinas
y las normas especiales de referencia.
Declaración de conformidad
El fabricante declara que los aparatos por él fabricados se producen de acuerdo con las directivas
CEE antes citadas y solicita que se instalen respetando las normas vigentes, especialmente en lo que
se refiere al sistema de evacuación de los humos y el recambio de aire.
DESCRIPCIÓN APARATOS
Freidoras a gas
Estructura robusta en acero, colocada en cuatro pies de apoyo que permiten la regulación de la
altura, en la versión en mueble. El revestimiento exterior es de acero inoxidable al Cromo-Níquel
18-10.
Cada cuba está dotada de una válvula de gas de seguridad controlada por un termóstato, que permite
regular la temperatura en un intervalo de valores comprendidos entre 100°C y 190°C; la seguridad
se obtiene a través de un termopar que se mantiene activo con la llama del quemador piloto.
La cuba está totalmente fabricada en acero inoxidable.
El calentamiento se obtiene por medio de un quemador tubular de acero inoxidable, apto para
funcionar correctamente a las altas temperaturas a las que se somete.