Barbecook 223.9800.000, User Manual And Assembly Instructions

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MANUAL DO UTILIZADOR E INSTRUÇÕES DE MONTAGEM
P R I M E I R A U T I L I Z A Ç Ã O
Ao utilizar este aparelho pela primeira vez, recomendamos vivamente que deixe queimar durante 30 minutos
antes de confeccionar quaisquer cozinhados. Este período inicial é necessário.
S U G E S T Õ E S Ú T E I S E M E D I D A S D E P R E C A U Ç Ã O
• Este defumador só pode ser utilizado ao ar livre.
• Instalar sempre numa base sólida, afastada de quaisquer infl amáveis ou que se possam derreter.
• Não utilizar o defumador em condições de ventos fortes.
• Continuar com a utilização do defumador apenas se estiver completamente montado e se todas as peças
estiverem fi rmemente montadas.
• Nunca mover o defumador sem o que lume esteja completamente extinto e sem que o aparelho tenha ar-
refecido completamente.
• Manter as crianças e os animais a uma distância de segurança.
• Nunca utilizar álcool, nem gasolina para acender ou atear o lume.
• Os utilizadores deverão proteger-se do lume e do vapor ao abrirem a tampa ou as portas de acesso durante
a utilização do defumador.
I N S T R U Ç Õ E S D E U T I L I Z A Ç Ã O
ACENDER
• Retire a tampa, o corpo da camada superior, as grelhas de alimentos e o recipiente inferior.
• Certifi que-se de que a grelha para o carvão está encaixada no interior do recipiente para o carvão e de que
o recipiente para o carvão está bem assente nas 3 pernas
• Abra a porta de acesso ao corpo da parte inferior. Se possível, abra a porta a favor do vento para permitir o
atear do lume e a circulação do ar no interior do defumador.
• Empilhe carvão ou lenha (que não pinheiro) na forma de pirâmide, no centro da grelha para o carvão.
• Acenda o lume com a tampa, o corpo da parte superior e o recipiente inferior retirados.
• Permita que o carvão/lenha queimem durante cerca de 25 minutos. As brasas devem fi car cobertas por uma
cinza cinzenta antes de iniciar os seus cozinhados.
• Espalhe uniformemente as brasas/lenha sobre a grelha para obter um lume uniforme. Feche a porta de
acesso ao corpo da parte inferior.
• Pode adicionar lascas de madeira com sabores. As lascas de madeiras têm de ser colocadas de molho du-
rante a noite e colocadas directamente sobre as brasas quentes. Desta forma, é produzido um fumo que se
entranha nos alimentos para realçar o sabor. Para além de lascas de madeira com sabores, pode adicionar
uma mistura do seu vinho favorito, ervas ou cheiros aromáticos ao recipiente da água.
Macieira : sabor ligeiramente doce
Aves – Porco - Peixe
Quercia : sabor forte, mas não dominante
Vaca
MANTER O FUMO
• Coloque o recipiente inferior sobre os 3 suportes de apoio do corpo da parte inferior.
• Pode encher este recipiente com um pouco de água.
• Coloque a grelha de alimentos directamente no topo do recipiente inferior. Coloque os alimentos sobre a
grelha para alimentos numa camada única sem espaços entre cada pedaço. Desta forma, o fumo e o calor
circulam uniformemente em torno dos alimentos.
• Coloque o corpo da parte superior sobre o corpo da parte inferior. Mantenha a porta fechada.
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