- 22 -
• Suppe
Buljong
Consomé
Kremet suppe
• Kjøtt
Små kjøttbiter
Store kjøttbiter
Koteletter
• Fisk
Koking av fisk
• Poteter
Kokte poteter
Stekte poteter
Rå poteter
Kokte poteter
• Grønnsaker
Gulrøtter /aspargesbønner
Kokt løk
Gule erter/bønner
Sicori/spinat
Tining av bladbønner
• Sauser
Hvit saus
• Frityrsteking
Pommes Frites
Frosne kjøttboller
Ferske kjøttboller
Start koking
9
9
7
7
8
5/6
8
9
9
9
9
9
7
9
9
5/6
7
9
9
9
7
7
-
-
7
-
7
6
6
6
-
6
-
6
-
-
-
-
-
-
2
2
7
5
2/4
-
6
5
5
5
-
3
5
2
3
-
7
9
6
7
Tips for koking
Ferdig koking
Koking