El arroz
es
una
fuente
importante
de carbohid
ratos complejos
bajos en
grasa
y
es abu
ndan
te en
tiam
ina,
niacina
y h
ierro. Es
un
ingrediente
esencial
para u
na
dieta salu
dable.
Hay mu
chas
diferentes
variedades de
arroz
disponibles
en el
mercado.
Su
Olla
para Cocin
ar Arroz
de Aroma
puede
cada vez
cocinar cualqu
ier tipo
de arro
z
perfectamente.
A
con
tinuación
encontrará
las vari
edades de
arroz comú
nmente
disponibles
y su
s car
acterístic
as:
9
A ACCEE
R RCCAA
DD
E ELL
A ARRRR
O OZZ
A Arrrr
o ozz
d dee
g grraa
n noo
l laarr
g goo
Típicamen
te
este arroz
no tien
e much
o
almidón y
presenta
granos indi
viduales
y su
eltos después
de
su coci
miento.
El
arroz "Carolin
a" es
un
poco fir
me, y
el
arroz "Jazmín
" es
el más
firme
de las
var
ied
ade
s
de
gra
nos
l
arg
os
y
es
aromático y
de mu
cho
sabor.
A Arrrr
o ozz
d dee
g grraa
n noo
c coorr
t too
El arroz
de grano
corto es
de naturaleza
suave, pegajoso
y firme
al diente.
Este
es el
arroz
que
se usa
para
hacer
sush
i.
El "Arroz
California
" es
suave
; el
"Arroz
Dulce
", frecu
entemen
te llamado
arroz
"perla" debido
a su
for
ma redond
a, es
extra pegajosa
y es
excelente
para
recetas como
el ar
roz con
leche o
budín
de arroz.
A Arrrr
o ozz
i inntt
e eggrr
a all
El
arr
oz
int
egr
al
es
fre
cue
nte
men
te
considerado
la variedad
más salu
dable.
Tiene
capas
de salvado
en cada
grano
y
contiene
más vitami
nas del
complejo
B,
hierro,
calcio
y fib
ra qu
e el
arroz pu
lido
(blan
co). El
arroz integral
más popular
es de
grano
largo y
tiene
una
textura
firme al
die
nte.
A Arrrr
o ozz
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r ree
El
arr
oz
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est
re
vie
ne
en
muc
has
dife
ren
tes
var
ied
ade
s
y
mez
cla
s.
Frecuentemen
te es
mezclado con
arroz
de gran
o largo
por su
textura
más
firme
y color
en to
nos
de café
hasta
negr
o.
El arroz
silvestre es
ideal
para rellen
ar
aves com
o pollo
y pavo
cuan
do es
cocinado con
con
somé y
mezclado con
sus fru
tas secas
favoritas.
Rice is a valuable source of low fat, complex carbohydrates and is abundant
in thiamin, niacin and iron. It is an essential ingredient for a healthy diet.
There are many different varieties of rice available in the market. Your
Aroma
®
Rice Cooker can cook any type perfectly every time. The following
are the most commonly available varieties of rice and their characteristics:
9
A
ABBO
OUUTT RRIICCEE
LLoonngg GGrraaiinn RRiiccee
Typically this rice is not starchy and
has loose, individual grains after
cooking. "Carolina" is firm, and
"Jasmine" is the firmest of the long
grain variety and is flavorful and
aromatic.
SShhoorrtt GGrraaiinn RRiiccee
Short grain is characteristically soft,
sticky and chewy. This is the rice
used to make sushi. "California
Rice" is soft; "Sweet Rice", often
called "pearl" rice for its round
shape, is extra sticky and is
excellent for making rice pudding.
BBrroow
wnn RRiiccee
Brown rice is often considered the
most healthy variety. It has bran
layers on the rice grains and
contains more B-complex vitamins,
iron, calcium, and fiber than polished
(white) rice. The most popular
brown rice is long grain and has a
chewy texture.
W
Wiilldd RRiiccee
Wild Rice comes in many delicious
varieties and mixes. Often it is
mixed with long grain rice for its
firmer texture and rich brown to
black color. Wild rice makes
wonderful stuffing for poultry when
cooked with broth and mixed with
your favorite dried fruits.
