6
RU
НАЗНАЧЕНИЕ
Устройство предназначено для
производства, хранения и регенерации жидких
натуральных дрожжей
(широко известных как «натуральная закваска»)
с точки
зрения их количества и качества
для использования в процессах приготовления
теста для традиционного хлеба, пиццы и выпечки в больших объемах.
Не используйте
устройство в иных целях, и (или) для иных продуктов, и (или) иными
способами, отличными от описанных в руководстве по эксплуатации, и в любом случае
для операций, которые не соответствуют прямому назначению.
Не
используйте устройство, если на месте установки не выполнены все требуемые в
руководстве соединения с инженерными сетями.
Не
используйте устройство в средах: с риском пожара и (или) взрыва или в любом
случае с риском серьезных аварий в соответствии с действующим законодательством,
с наличием едких веществ и (или) газов, чрезмерной влажностью и (или) влагой,
водяным паром, маслянистыми парами, пылью, неблагоприятными погодными
условиями.
Не
используйте устройство, если наблюдаются подозрительные вибрации или толчки.
Любое использование, отличающееся по своему назначению и (или) способу от
описанного в настоящем руководстве, а также в других руководствах по эксплуатации,
должно рассматриваться как использование (предписываемое в широком понимании в
соответствии с Директивой 98/37/ЕС), которое не соответствует требованиям и
назначению производителя.
Устройство предназначено для пищевой промышленности.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Рабочий элемент (принадлежность) вращается на неподвижной оси внутри чаши, в
которую загружаются различные ингредиенты.
Устройство путем перемешивания, охлаждения или нагревания следит за состоянием
смеси воды и муки, предназначенной для добавления в жидкое тесто.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
