23
RU
Программа устройства серии M разработана для изменения отдельных параметров в
зависимости
от
потребностей
пользователей,
при
этом
ряд
параметров
устанавливается производителем. В технологическое усовершенствование генератора
натуральных дрожжей внесли свой вклад опытные специалисты из разных областей.
Фаза смешивания с настраиваемым временем
Фаза поднятия с настраиваемыми временем и температурой
Фаза поднятия с настраиваемой температурой
Функция переключения программ.
Предусмотрены еще 3 программы в дополнение к стандартному ежедневному циклу:
d1: 24 ч выдержки жидких дрожжей
d2: 48 ч выдержки жидких дрожжей
d3: 72 ч выдержки жидких дрожжей
Эти программы позволяют устанавливать температуру подъема и хранения таким
образом, чтобы не подвергать риску качество жидкой натуральной дрожжевой закваски.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ. Режимы температур были доведены до совершенства
опытными технологами для оптимизации соотношения продолжительности действия и
качества натуральной дрожжевой закваски.
На различных фазах циклов мы повышали или понижали температуру продукта,
проводя специальные исследования для повышения качества и продолжительности
действия натуральной дрожжевой закваски.
Отсчет времени в случае отключения электропитания:
-
если питание отключается менее чем на 20 минут, программа запускается с того
места, где она остановилась в момент прерывания;
-
в случае отсутствия питания более 20 минут запускается программа хранения,
чтобы не «повредить» натуральную дрожжевую закваску.
Скорость рабочего элемента можно варьировать с помощью инвертора.
Контроль температуры чаши при одновременном нажатии 2 стрелок
.
В крайних случаях, когда температура продукта выше на 3 °C установленной в фазе
поднятия, система охлаждения активируется для понижения температуры.
В экстренных случаях, когда температура продукта ниже на 3 °C установленной в
фазе поднятия, система нагрева активируется, чтобы повысить температуру.
Температура дрожжей постоянно отображается на дисплее.
Время каждой фазы отображается на дисплее.
Диапазон температур окружающей среды — от 0 °до 43 °С.
Электронная плата разработана и запрограммирована исключительно для устройства
серии M.
Рабочий элемент имеет конструкцию, которая не позволяет создавать комков муки
при перемешивании.
Крышка приспособлена для того, чтобы можно было постоянно визуально проверять
дрожжи в устройстве.
Полностью съемный кран из нержавеющей стали 2” ½ для тщательной очистки.
Внутренние стенки чаши с эффективной системой защиты от замерзания.
