45
tároljon túl sok vagy túl nehéz élelmiszert, hogy elkerülje a polc összetörését. Az élelmiszerek tárolásakor
tartson távolságot a belső faltól; és a vízben gazdag élelmiszereket ne helyezze túl közel a hűtőszekrény
hátsó falához, nehogy megfagyjanak a belső falon.
Az élelmiszerek kategorizált tárolása
：
Az élelmiszereket kategóriánként kell tárolni, a mindennap
fogyasztott élelmiszereket a polc elé helyezve, így az ajtó nyitva tartásának időtartama lerövidíthető, és
elkerülhető a lejárat miatti élelmiszerromlás.
Energiatakarékossági tippek: Hagyja, hogy a
forró étel szobahőmérsékletűre hűljön, mielőtt beteszi a
hűtőszekrénybe. Tegye a fagyasztott élelmiszert a friss élelmiszerrekeszbe felolvasztásra, a fagyasztott
élelmiszer alacsony hőmérsékletét felhasználva a friss élelmiszer hűtésére, így energiát taka
rít meg.
Gyümölcsök és zöldségek tárolása
A hűtőrekesszel rendelkező hűtőberendezések esetében fel kell tüntetni, hogy egyes friss zöldség
- és
gyümölcsfajták érzékenyek a hidegre, ezért nem alkalmasak ilyen rekeszben történő tárolásra.
A fagyasztott élelmiszerek tárolására szolgáló rekesz használata
A fagyasztó hőmérsékletét
-18
℃
alatt szabályozzák, és a hosszú távú tartósítás érdekében célszerű az
élelmiszereket a fagyasztórekeszben tárolni, de az élelmiszer csomagolásán feltüntetett tárolási időtartamot
be kell tartani.
A fagyasztófiókok a fagyasztandó élelmiszerek tárolására szolgálnak. A nagy tömbméretű halakat és húsokat
apró darabokra kell vágni és frissen tartó zacskókba csomagolni, mielőtt egyenletesen elosztjuk őket a
fagyasztófiókokban.
•
Hagyja, ho
gy a forró ételek szobahőmérsékletűre hűljenek, mielőtt a fagyasztórekeszbe teszi őket.
•
Ne tegyen folyadékkal teli üvegtartályt vagy lezárt konzervet a fagyasztórekeszbe, hogy a folyadék
megfagyása után a térfogattágulás miatt ne pukkanjon ki.
•
Ossza az éte
lt megfelelően kis adagokra.
•
Jobb, ha fagyasztás előtt becsomagolja az ételt, és a használt csomagolózacskónak száraznak kell lennie,
ha a csomagolózacskókat együtt fagyasztja le. Az élelmiszereket olyan megfelelő anyagokkal kell
csomagolni vagy lefedni, amelyek szilárdak, íztelenek, lég-
és vízhatlanok, nem mérgezőek és
szennyeződésmentesek, hogy elkerülhető legyen a keresztszennyeződés és a szagátvitel.
Tippek a fagyasztott élelmiszerek vásárlásához
•
Ha fagyasztott élelmiszert vásárol, nézze meg a csomagoláson található Tárolási útmutatót. Minden
egyes fagyasztott élelmiszert a csillagoknál feltüntetett ideig tárolhat. Ez általában a csomagolás elején
található "Minőségét megőrzi ×" feliratú időtartam.
•
Ellenőrizze a fagyasztott élelmiszerek szekrényének hőm
érsékletét abban az üzletben, ahol a
fagyasztott élelmiszereket vásárolja.
•
Győződjön meg arról, hogy a fagyasztott élelmiszercsomag tökéletes állapotban van.
•
A fagyasztott termékeket mindig utoljára vásárolja meg a bevásárláskor vagy a szupermarketben tett
látogatásakor.
•
Próbálja meg a fagyasztott élelmiszereket együtt tartani a bevásárlás és a hazautazás során, mivel ez
segít hűvösebben tartani az élelmiszereket.
•
Ne vásároljon fagyasztott élelmiszert, hacsak nem tudja azonnal lefagyasztani. A legtöbb
szupe
rmarketben és barkácsboltban kaphatóak speciális szigetelőtasakok. Ezek tovább tartják hidegen
a fagyasztott élelmiszereket.
•
Egyes élelmiszerek esetében a főzés előtti felolvasztás nem szükséges. A zöldségeket és a tésztákat
közvetlenül forrásban lévő vízbe vagy gőzben főzve is elkészítheti. A fagyasztott szószokat és leveseket
egy lábasba lehet tenni, és óvatosan melegíteni, amíg fel nem olvadnak.
•
Használjon minőségi élelmiszert, és a lehető legkevesebbet dolgozzon vele. Ha az élelmiszereket kis
mennyiségb
en fagyasztja le, kevesebb időbe telik, mint amennyi idő alatt megfagynak és kiolvadnak.
•
Becsülje meg a lefagyasztandó élelmiszerek mennyiségét. Nagy mennyiségű friss élelmiszer
fagyasztásakor állítsa a hőmérsékletszabályozó gombot alacsony üzemmódba, a fa
gyasztó
hőmérsékletét csökkentve. Így az élelmiszerek gyorsan lefagyaszthatók, és az élelmiszerek frissessége
jobban megmarad.
