AHT Cooling Systems GmbH
ato21.05.2018 22:39
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Colori di luce consigliati:
Possibili differenze specifiche del cliente.
Ulteriori informazioni: Servizio di gestione
(vedere
→
Capitolo 10.5).
Targhetta indicatrice e numero
di serie
Per l'uso dell'attrezzatura osservare i dati riportati
sulla "targhetta indicatrice". Si tratta di un'etichetta
adesiva che trova sul retro dell'attrezzatura
(esternamente) e contiene dati tecnici importanti su
designazione e modello di attrezzatura,
numero di serie (vedere
→
Capitolo 10.4),
classe climatica* (vedere
→
Capitolo 1.3),
tensione nominale e frequenza nominale,
corrente nominale e potenza assorbita nominale,
refrigerante e quantità impiegata,
capacità netta,
data di fabbricazione,
marchio di controllo,
altri dati tecnici.
*Esempi di classi climatiche:
Classe climatica
(class)
secondo ISO 23953-2
Temperatura
ambiente
[°C]
Umidità
dell'aria
relativa
[%]
3
25
60
Classificazione
secondo
NSF 7
temperatura ambiente
Espositore
refrigerato di tipo I
≤ 75 °F (24 °C)
Uso previsto
Le attrezzature con il modo operativo
Surgelazione
“-” servono per immagazzinare prodotti alimentati
confezionati e surgelati.
Le attrezzature con il modo operativo
Refrigerazione
“+” servono per immagazzinare prodotti alimentati
confezionati e refrigerati.
Le attrezzature con il modo operativo
Refrigerazione
della carne
“S” servono per immagazzinare prodotti
alimentati a base di carne confezionati e refrigerati
(ad es.: carne trita).
Per ulteriori informazioni vedere
→
Capitolo 1.3
3 Struttura e funzionamento
L’apparecchiatura è un’apparecchiatura compatta
pronta per il collegamento.
Tutte le singole attrezzature sono fornite pronte
all'uso e hanno una propria centralina di comando.
Le attrezzature sono preimpostate in fabbrica.
Ogni attrezzatura contiene uno o più circuiti del
refrigerante chiusi ermeticamente i cui componenti
sono raccordati insieme in modo permanente.
L'esecuzione dei singoli modelli di attrezzature può
variare.
Serie di attrezzature:
Le attrezzature della serie (-) sono progettate per il
mo
do operativo Surgelazione “-”.
Le attrezzature della serie (S) sono progettate per il
modo operativo Refrigerazione della carne “S”.
Le attrezzature universali (U) consentono di scegliere
fra 3 modi operativi: Surgelazione “-”, Refrigerazione
della carne
“S” e Refrigerazione “+”.
Le attrezzature universali (V) consentono di scegliere
fra 2 modi operativi: Surgelazione “-” e
Refrigerazione “+”.
La commutazione fra i modi operativi avviene
mediante regolatori (vedere
→
Capitolo
4.2.1/4.2.2.2/4.2.3.2).
Il calore residuo che si sviluppa nell'attrezzatura viene
ceduto nell'aria ambiente attraverso un condensatore.
Le attrezzature
con
la funzione
(AD)
si sbrinano
automaticamente a cicli regolari (vedere
→
Capitolo
3.1). Inoltre il gestore ha la possibilità di avviare uno
sbrinamento semiautomatico (vedere
→
Capitolo
4.2.2.4/ 4.2.3.4). Nelle attrezzature con il modo
operativo
Refrigerazione (“+”, “S”), lo sbrinamento
automatico può essere disattivato in fabbrica.
Le attrezzature
senza
funzione
(AD)
non sono dotate
di sbrinamento automatico.
Il gestore deve eseguire uno sbrinamento completo
(vedere
→
Capitolo 10.1.1).
AVVISO
•
Danni materiali e a cose
in seguito a formazione
di ghiaccio sulle superfici di refrigerazione.
►
Le attrezzature senza funzione
(AD)
devono
essere sbrinate completamente manualmente dal
gestore a intervalli regolari (sbrinamento completo).
Per motivi igienici per tutte le attrezzature è
necessario uno sbrinamento completo (vedere
→
Capitolo 10.1.1) con successiva pulizia.
A seconda del modello di attrezzatura è possibile
personalizzare lo spazio interno (griglia a parete,
canali dell’aria, griglia sul fondo, griglia di
separazione, cestelli).
AVVISO
•
Danni alle cose
in seguito a dotazione interna assente.
►
Le attrezzature con la funzione
(AD)
possono
essere utilizzate solo con griglie a parete.
►
Le attrezzature per la refrigerazione della carne “S”
possono essere utilizzate solo con griglie a parete,
canali dell’aria e grata di appoggio.
Tutte le attrezzature sono dotate di tacche di
impilamento (vedere
→
Capitolo 9.1).
Tutte le attrezzature sono dotate di coperchi di vetro.
Designazione
LED
Lampada
fluorescente
tubolare
Luce rossa (carne)
076
-
Bianco neutro
4000 K
840/940
Bianco freddo
5000 K
850/950
Bianco ultra freddo
6500 K
865/965
