81
Baktabellen
VIS
Gewicht
(Kg)
Positie van
de bakplaat
Bakfunctie
Temperatuur
(ºC)
Tijd
(min)
Schaal
Zeebrasem
1,0
Midden
180-200
25-30
170-190
20-25
Visfi let
1,0
Hoog
170-190
15-20
Met zout
bereide
goudbrasem
1,0
Midden
190-210
25-30
180-200
25-30
Sardientjes
1,0
Hoog
180-200
10-15
Tong
1,0
Midden
170-190
15-20
160-180
10-15
Zeebaars
1,0
Midden
190-210
20-25
180-200
10-15
Heek
1,1
Midden
190-210
25-30
180-200
20-25
Vistaart
1,1
Midden
190-210
60-65
190-210
60-65
Zalm in
papillot
1,0
Midden
180-200
20-25
170-190
15-20
Forel
1,1
Midden
190-210
20-25
Bakplaat
Rooster
Bakplaat
Rooster
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Ovenschotel
Bakplaat
Bakplaat
180-200
15-20