14
15
5 Grillen
5 Grillen
D
5.1 Grillen
WARNUNG!
Verbrennungsgefahr!
Probieren Sie niemals durch Berühren, ob Grillplatte oder Steinplatte bereits
ausreichend aufgeheizt ist.
VORSICHT!
Damit Sie möglichst lange Freude an der Steinplatte haben:
Legen Sie keine gefrorenen Speisen oder essighaltige Lebensmittel wie Mixed
Pickles, Senf usw. auf die Steinplatte.
Grillgut vorbereiten:
Tauen Sie tiefgefrorene Zutaten vor der Verwendung auf.
Schneiden Sie die Grillzutaten wie z. B. Fleisch, Wurst, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Pilze
oder Pellkartoffeln in kleine Stücke oder Scheiben. Dies reduziert die Garzeit. Planen Sie mit ca.
250 g Zutaten pro Person.
Tupfen Sie Grillzutaten trocken, bevor Sie sie auflegen.
Falls noch nicht geschehen, streichen Sie die Oberseite der Grillplatte mit hochhitzebeständi-
gem Fett wie z. B. Butterschmalz, Palmfett, Kokosfett oder raffinierten Ölen wie Raps-Kernöl,
Sojaöl, Erdnussöl, Sesamöl oder Sonnenblumenöl leicht ein. Die Steinplatte kann zum fettfreien
Grillen genutzt werden, kann aber auch mit oben genannten Fetten leicht bestrichen werden.
Grillen:
1. Legen Sie die vorbereiteten Grillzutaten auf die vorgeheizten Grillplatten.
2. Stellen Sie die Heizleistung mit dem Leistungsregler nach Bedarf ein.
HINWEIS:
Die Grillplatte kann mit der geriffelten Seite zum Grillen von Fleisch, Fisch oder
Gemüse verwendet werden.
HINWEIS:
Die Steinplatte eignet sich neben dem Aufwärmen von Speisen auch für fettfreies
Grillen. Auf der Steinplatte können je nach Geschmack und Fantasie z. B. Gemüse,
Fleisch- oder Fischscheiben gegart werden
HINWEIS: Garzeiten variieren naturgemäß:
Wie stark die Speisen durchgebraten werden sollten, ist abhängig von der Art des
Grillguts, dessen Garzeit, seiner Ausgangstemperatur und seiner Dicke. Wenn Sie
Ihre Zutaten nicht halbgar genießen wollen, so schneiden Sie sie nicht zu dick.
Die Garzeit für Fleisch oder Fisch ist von Ihrem persönlichen Geschmack abhängig.
Wenden Sie das Grillgut von Zeit zu Zeit.
3. Nun können Sie das Grillgut vorsichtig vom Grill nehmen. Anschließend können Sie das Grillgut
mit Saucen oder Dips weiter verfeinern oder mit Hilfe der Raclette-Funktion überbacken (siehe
hierzu auch Kap. „6“).
VORSICHT!
Damit Sie möglichst lange Freude an der antihaft-beschichteten Grillplatte haben:
Benutzen Sie zum Wenden und Entnehmen der Lebensmittel keine scharfen,
metallischen Gegenstände wie Gabeln, Messer und dergleichen, da die
Beschichtung beschädigt werden kann.
Benutzen Sie zum Wenden und Entnehmen der Lebensmittel die mitgelieferten
Holzspatel oder anderes Holzbesteck.
HINWEIS: Qualmbildung und Einbrennen verhindern:
Um Qualmen und Einbrennen von überschüssigem Fett, Marinaden, Gewürzen
und anderen Lebensmittelresten zu vermeiden, sollten die Grillplatte und Stein-
platte von Zeit zu Zeit geleert und grob gereinigt werden.
HINWEIS: Energiesparen mithilfe der Steinplatte:
Die Steinplatte bietet auch lange nach dem Ausschalten des Geräts (Leistungsreg-
ler in Stellung „MIN“) noch gleichmäßig Hitze.
0101343Y1_Raclette_Bedienung_D-GB_04-14.indd 14-15
0101343Y1_Raclette_Bedienung_D-GB_04-14.indd 14-15
10.04.14 09:55
10.04.14 09:55
