15
GW13-018_v01
16. Funkce automatického vypínání
Spotřebič se automaticky vypne, pokud není používán déle než 1 hodinu.
Pro opětovné zapnutí kávovaru stiskněte tlačítko zapnout/vypnout
(A)
,
zazní zvukový signál.
17. Vyprázdnění odkapávací misky
Jakmile se odkapávací miska
(9)
naplní
vodou, červený ukazatel jejího naplnění
(10)
vystoupí nad mřížku misky
(8)
. Vysuňte
z kávovaru soupravu odkapávací misky
(9)
spolu s mřížkou odkapávací misky
(8)
a vodu vylejte
(Obr. 10)
. Soupravu vložte
zpět do kávovaru.
15. Příprava páry (šlehání mléka)
Ke šlehání mléka se používá pára. Pára plní dva úkoly. Pára současně
ohřívá a míchá mléko se vzduchem, čímž mu propůjčuje jemný sametový
vzhled. Obdobně jako u přípravy kávy, i při šlehání mléka se nejlepších
výsledků dosahuje až po jistém čase, když uživatel získá zkušenosti.
Tip:
Nezapomeňte, že základem všech kávových nápojů je káva, mléko je
pouze doplněk.
Pozor! Doporučuje se nejprve připravit espreso a pak našlehat
mléko.
Funkci páry můžete používat k ohřívání nápojů.
15.1. Připravte nejprve kávu espreso podle postupu v bodech
11
nebo
13
.
15.2. Stanovte množství potřebného mléka na základě počtu připrave
-
ných šálků nebo rozměru džbánku na mléko.
Tip:
●
Pamatujte na to, že objem mléka se během šlehání
zvětšuje.
Nalejte do džbánku z nerezové oceli studené, vychlazené mléko
●
a naplňte jej do 1/3 - 1/2 objemu.
Tip:
●
Džbánek z nerezové oceli s mlékem uskladněte v chlad
-
ničce tak, aby bylo mléko dobře vychlazené. Nevyplachujte
džbánek před použitím teplou vodou.
15.3. Stiskněte tlačítko páry
(E)
. Zazní zvukový signál. Na displeji se
objeví symbol
který oznamuje, že kávovar je uveden do par
-
ního módu.
15.4. Symbol na displeji
se z
ačne otáčet a to znamená, že se kávovar
zahřívá.
15.5. Když se symbol
přestane otáčet, zazní zvukový signál, který
oznamuje, že kávovar je připraven k práci s párou (dosažení
správné teploty).
15.6. Propláchněte trysku pára/vařící voda
(11)
, postavte pod ní jinou
nádobu než džbánek s mlékem a postupujte podle bodu
6.2.5.
Dojde k propláchnutí parní trysky.
15.7. Pak umístěte parní trysku
(11)
v džbánku s mlékem tak
(Obr. 8)
,
aby se tryska nacházela asi 1/2 cm pod hladinou mléka a akti
-
vujte vypouštění páry opětovným uvedením regulátoru páry
(13)
do polohy
, tzn. otočte jím proti směru pohybu hodinových
ručiček tak, aby se symbol
překrýval se značkou na krytu
kávovaru.
Nakloňte džbánek tak, aby se parní tryska dostala do džbánku,
●
pak klesejte se džbánkem do okamžiku, kdy se konec parní
trysky ocitne těsně pod hladinou mléka. Tak dojde k zahájení
procesu šlehání mléka.
Důležité:
●
Nedovolte, aby došlo k nerovnoměrnému vypouštění
páry, protože nedojde ke správnému provzdušnění pěny. Aby
k tomu nedošlo, zvedněte džbánek tak, aby se parní tryska scho
-
vala hlouběji v mléce. Pamatujte si, že ideální konzistence je
měkká, sametová pěna.
V okamžiku, kdy se mléko ohřeje a začne zpěňovat, hladina
●
mléka ve džbánku začne stoupat. Pokud k tomu dojde, snižujte
džbánek tak, aby byl konec parní trysky vždy těsně pod hladinou
mléka.
V okamžiku získání pěny zdvihněte džbánek tak, aby se parní
●
tryska nacházela uprostřed mléka.
Tip:
●
Množství požadované pěny se bude měnit v závislosti na
druhu připravovaného nápoje. Např. cappuccino vyžaduje větší
množství pěny než kávový nápoj na bázi espresa, podávaný
s mlékem šlehaným párou.
Pokud se mléko ohřeje na teplotu 60–65°C, ihned uzavřete pří
-
●
vod páry uvedením regulátoru páry
(13)
do polohy
OFF
, tzn.
otočte jím ve směru pohybu hodinových ručiček tak, aby se sym
-
bol
OFF
překrýval se značkou na krytu kávovaru.
Důležité:
●
Pokud nevlastníte teploměr, vhodným způsobem,
jak zjistit dosažení správné teploty je to, že neudržíte dlaň na
džbánku déle než 3 vteřiny.
Tip:
●
Neuvádějte mléko do varu.
Vyjměte džbánek. Ihned otřete parní trysku
●
(11)
a její nástavec
pomocí čistého navlhčeného hadříku a propláchněte malým
množstvím páry stejným postupem jako před šleháním mléka.
Uchopte džbánek do ruky a lehce ním klepněte o stůl tak, aby se
●
uvolnily vzduchové bubliny, a pak pohybujte džbánkem otáčivým
pohybem tak dlouho, až mléko dostane lesklou podobu a nezů
-
stanou v něm žádné bublinky. Pomůže to v dosažení kompaktní
konzistence mléka a pěny.
15.8. Smíchejte ušlehané mléko s dříve připraveným espresem. Cappuc
-
cino je hotové.
15.9. Po ukončení procesu tvorby páry stiskněte tlačítko zapnout/vypnout
(A)
. Zazní zvukový signál. Na displeji zmizí symbol
a to
znamená, že se kávovar vrátil do módu přípravy kávy.
POZOR! Pokud je v zásobníku (1) příliš malé množství vody, z trysky
(11) nebude vytékat vařící voda. Na displeji se rozbliká symbol
zazní opakovaný zvukový signál, který informuje o nutnosti doplnit
vodu. Ihned uveďte regulátor páry (13) do polohy
OFF
, tzn. otočte
jím ve směru pohybu hodinových ručiček tak, aby se symbol
OFF
překrýval se značkou na krytu kávovaru. Otevřete poklici zásobníku
na vodu (1) a nalijte do něj vodu. Ihned po doplnění vody zvukový
signál přestane. Pro další vypouštění páry uveďte regulátor páry (13)
do polohy
, tzn. otočte jím proti směru pohybu hodinových
ručiček tak, aby se symbol
překrýval se značkou na krytu
kávovaru.
POZOR! Posunování trysky pára/vařící voda (11) provádějte pomocí
speciálního nástavce (Obr. 9). Tryska pára/vařící voda (11) je velmi
horká.
Obr. 8
Obr. 9
Obr. 10
18. Odstraňování vodního kamene
Kámen je povrchová usazenina minerálů, která přirozenou cestou vzniká
na všech zařízeních, kde se ohřívá voda. Proto také u kávovaru bude nutné
pravidelně odstraňovat kámen. Po spotřebování stanoveného množství
vody v kávovaru (množství vody úzce souvisí se stupněm tvrdosti vody
nastaveným v kávovaru) se na displeji zobrazí blikající symbol
. Jeho
zobrazení na displeji signalizuje, že uživatel musí provést odstranění vod
-
ního kamene s použitím
kyseliny citrónové
.
Důležité:
K odstranění vápenných usazenin je nezbytné připravit si
roz-
tok na odstranění vodního kamene
. V
JEDNOM
litru vody rozpusťte dvě
lžíce (asi 30 gramů) kyseliny citrónové.
18.1. Vypněte kávovar ze sítě.
18.2. Ujistěte se, zda je kávovar úplně vychladlý.
18.3. Vyjměte z kávovaru zásobník na vodu
(1)
a odkapávací misku
(9)
s mřížkou
(8) (Obr. 11)
.
18.4. Postavte kávovar vzhůru nohama a sejměte filtrační mřížku z fil
-
trační hlavy
(5)
. K sejmutí mřížky použijte vhodný šroubovák
(Obr. 12)
.