Zelmer 877, Руководство пользователя, Страница: 46 / 86

50
Tip 878 – VAS TOCĂTOR
Produs Cantitate maximă Preparare Viteză
Timp de
lucru
Sosuri reci (dip) – pentru carne rece sau preparată la grătar, pentru legume (tăiate în bucăţi sau gratinate)
De măr şi
curry
3 mere, o cutie de
brânză pastă,
o lingură de curry,
o linguriţă de zahăr,
sare
Spălaţi merele, curăţaţi de coajă, scoateţi cotoarele
●
cu semninţe, tăiaţi în patru şi mixaţi.
Adăugaţi celelalte ingrediente şi mixaţi (până se ●
obţine o pastă omogenă).
Se adaugă la carnea rece sau grătar, la legume ●
(tăiate în bucăţi mici sau gratinate).
2
2
15 s
30 – 45 s
Brocoli
300 g brocoli, un
pahar de maioneză,
2–3 căţei de usturoi,
sare, piper
Spălaţi brocoli, opăriţi şi scurgeţi în sită.
●
Puneţi brocoli, usturoiul, jumătate de maioneză în ●
recipient şi mixaţi.
Adăugaţi restul de maioneză, sarea şi piperul şi ●
mixaţi în continuare câteva secunde (5 s).
2 60 s
Tapenada (pastă
de întins pe
pâine)
180 g filé de anchois,
360 g măsline negre
fără sâmburi,
3 linguri de capere,
¾ lingură de ulei
de măsline, suc de
o jumătate de lămâie
stoarsă, 4 căţei de
usturoi, piper
Spălaţi filé-ul de anchois sub jet de apă, să nu fie
●
prea sărat.
Puneţi filé-ul de anchois, măslinele, caperele, ●
usturoiul în recipient şi mixaţi 15 secunde.
Strângeţi bucăţile rămase pe peretele recipientului şi
●
mixaţi mai departe, adăugând măsline prin dispoziti -
vul de presare-dozare.
După ce s-a amixat porţia de măsline, adăugaţi ●
sucul de lămâie şi piperul şi mixaţi încă puţin.
2 cca. 2 min.
Deserturi
Nuci cu vişine
120 g de nuci
italieneşti decorticate
două pahare de
lapte,
o lingură de zahăr,
o linguriţă rasă de
scorţişoară,
o lingură de gelatină
3 linguri vişine fără
sâmburi, înăbuşite
Amestecaţi gelatina cu o cantitate mică de apă, ●
turnaţi-o într-un vas mai mare, cu apă fierbinte, să
se topească.
Puneţi nucile în recipient şi le mixaţi.
●
Adăugaţi zahăr, lapte, scorţişoară şi mixaţi.
●
La sfârşit adăugaţi gelatina topită şi mixaţi în ●
continuare.
Turnaţi în pahare şi lăsaţi să se coaguleze.
●
Se serveşte ornată cu vişine.
●
2
2
2
30 s
15 s
15 s
Spumă cu caşă
măcinată fin
½ l apă, 4 linguri cu
vârf de caşă măcinată
fin, 30 g de căpşuni
congelate sau de
zmeură, 4 linguri de
zahăr
Fierbeţi caşa măcinată fin în apă. ●
Aşezaţi fructele şi zahărul în recipient şi mixaţi. ●
Prin dozator turnaţi caşă, amestecând mereu.
●
Turnaţi în boluri şi lăsaţi să se răcească
●
Serviţi cu o linguriţă de frişcă, împreună cu suc
●
2
2
30 s
30 s
Prăjituri cu
cremă de cafea
500 g de brânză albă,
8 linguri de zahăr
pudră,
8 linguriţe de nes,
450 ml smântână
grasă,
80 g ciocolată neagră,
50 g unt
Pregătiţi 6 ceşti, în fiecare puneţi câte un pătrat de
●
tifon, astfel încât marginile tifonului să rămână afară.
Puneţi brânza, zahărul şi cafeaua în recipient şi mixaţi. ●
Turnaţi smântâna prin dozator, amtestecând ●
continuu.
Umpleţi ceştile cu cremă (după umplere, bateţi
●
fiecare dintre ele de câteva ori de blat, pentru ca
masa să se distribuie uniform şi pentru a elimina
bulele de aer.).
Puneţi în congelator aprox. 1,5 h.
●
Înainte de servire, scoateţi prăjiturile cu cremă pe un
●
platou, răsturnând fiecare ceaşcă.
Într-o tigaie topiţi ciocolată cu patru linguri de apă ●
şi unt.
Decoraţi prăjiturile cu cremă turnând peste ele sirop
●
de ciocolată.
2
2
30 s
30 s