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UTILIZZO DELLA CIALDA CAFFE’
(sistema E.S.E)
•
Il sistema E.S.E. significa Easy Serving Espresso ed
è lo standard internazionale per la preparazione del
caffè con l’utilizzo della cialda (una porzione
monouso di caffè torrefatto) e una macchina
opportunamente predisposta. Il sistema E.S.E. è
innanzitutto semplice, pratico ed ecologico in
quanto non richiede particolari manutenzioni e
rispetta l’ambiente. Infine è un sistema pulito
perché uno speciale involucro evita uscite di caffè e
può essere eliminato dopo l’uso.
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La macchina è predisposta per funzionare anche
con la cialda: porzione monouso di caffè torrefatto.
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Inserire la cialda monodose nel porta filtro
•
Inserire correttamente il porta filtro (rif.n.20), nella
sua ghiera (rif. n.15) assicurando una perfetta
chiusura: ruotare il manico del porta filtro da
sinistra verso destra.
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Posizionare la tazzina sotto il beccuccio del porta
filtro.
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Allo spegnimento della spia rossa della temperatura
dell’acqua (rif. n.9) premere il tasto caffè (rif. n.4).
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Una volta raggiunta la quantità di caffè desiderata,
ripremere il tasto caffè per fermare l’erogazione.
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Rimuovere il porta filtro dalla ghiera ed eliminare
la cialda utilizzata.
CONSIGLI UTILI PER PREPARARE UN
OTTIMO ESPRESSO
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La pulizia e la giusta temperatura sono elementi
fondamentali per ottenere un buon espresso.
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Assicurarsi che il filtro, il porta filtro e la ghiera
siano sempre perfettamente puliti.
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A meno che non vi assentiate per lunghi periodi,
tenere la macchina accesa con il porta filtro inserito
nella ghiera in modo da mantenerlo caldo.
•
Riscaldare le tazzine riempendole con un po’
d’acqua premendo il tasto caffè. In questo modo si
elimina un po’ d’acqua rimasta in caldaia e si
riscalda il porta filtro.
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Quando si finisce di utilizzare la macchina,
pulire il porta filtro effettuando
un’erogazione a vuoto per eliminare i
residui di caffè, che potrebbero
compromettere il gusto dei caffè
successivi.
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Per ottenere un eccellente espresso il
tempo d’erogazione deve essere di circa
20- 25 secondi. I fattori che influiscono sul
tempo d’erogazione sono il livello di
macinatura del caffè, la quantità di caffè
macinato e la pressione data alla miscela.
La macchina è tarata per ottenere un caffè
di qualità. Se necessario è possibile
modificare il livello di macinatura e la
dose di caffè macinato, (vedi paragrafo
“Come comportarsi al primo utilizzo”)
specifica per ottenere l’espresso ideale.
EROGAZIONE
ACQUA CALDA
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Posizionare la tazzina sotto il beccuccio
vapore (rif. n.16).
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Ruotare in senso antiorario la manopola
vapore (rif. n.1).
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Premere il tasto acqua calda (rif. n.5). Una
volta raggiunta la quantità d’acqua
desiderata rilasciare il tasto e richiudere la
manopola vapore (rif. n.1).
EROGAZIONE
VAPORE
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E’ utile per la preparazione del cappuccino
(vedi capitolo “Ricette”).
•
Premere il tasto vapore (rif. n.6) ed
aspettare che la spia rossa (rif. n.9) si
spenga.
