Cuisson de gâteaux
N’ouvrez pas la porte du four avant que les 3/4 du
temps de cuisson défini ne soient écoulés.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, gardez un niveau vide entre eux.
Cuisson de la viande et du poisson
Utilisez un plat à rôtir pour les aliments très gras afin
d’éviter que le four ne se tache de façon permanente.
Laissez la viande pendant environ 15 minutes avant de
la découper afin d’éviter que le jus ne s’écoule.
Pour éviter qu’il y ait trop de fumée dans le four pendant
le rôtissage, ajoutez un peu d’eau dans le plat à rôtir.
Pour éviter la condensation de la fumée, ajoutez de
l’eau à chaque fois qu’elle sèche.
Heures de cuisson
Les durées de cuisson dépendent du type, de la
consistance et du volume des aliments.
Au départ, surveillez les performances lorsque vous
cuisinez. Trouvez les meilleurs réglages (niveau de
cuisson, temps de cuisson, etc.) pour vos récipients,
recettes et quantités lorsque vous utilisez cet appareil.
Chaleur tournante humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les
plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Plat de cuisson
Ramequins
Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 26 cm
Céramique
8 cm de diamè-
tre, 5 cm de hau-
teur
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions
indiquées dans le tableau ci-dessous.
(°C)
(min)
Petits pains sucrés,
(12 pièces)
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
175
3
40 - 50
Petits pains, (9 piè-
ces)
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
180
2
35 - 45
Pizza, surgelée,
0,35 kg
grille métallique
180
2
45 - 55
Gâteau roulé
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
170
2
30 - 40
54
