YATO YG-09303, Оригинальное руководство пользователя

Страница: 8 / 36

I N S T R U K C J A O R Y G I N A L N A
8
PL
szybciej. Nie uruchamia ć pakowarki bez worka umieszczonego na pasku grzewczym.
Produkty nale ż y pakowa ć pojedynczo, nawet wtedy gdy rozmiar worka pozwala umie ś ci ć dwa worki obok siebie na pasku grzew-
czym.
W produktach z przezroczyst ą pokryw ą komory pró ż niowej mo ż na obserwowa ć proces odsysania powietrza. Poniewa ż powietrze
jest odsysane z ca ł ego wn ę trza komory to charakterystyczne przyleganie worka do pakowanego produktu jest widoczne dopiero
na etapie ponownego wpuszczania powietrza do komory.
Pakowanie pró ż niowe pozwala opó ź ni ć proces psucia si ę ż ywno ś ci . Ż ywno ść zapakowana pró ż niowo wolniej traci swoje warto-
ś ci od ż ywcze i d ł u ż ej pozostaje ś wie ż a.
UWAGA! Pakowanie pró ż niowe nie mo ż e zast ą pi ć ch ł odzenia i zamra ż ania ż ywno ś ci. Ka ż dy rodzaj psuj ą cej si ę ż ywno ś ci, który
wymaga przechowywania w ch ł odnym miejscu lub mro ż enia wymaga takiego samego traktowania po zapakowaniu pró ż nio-
wym.
Najlepsze rezultaty mo ż na osi ą gn ąć w przypadku pakowania pró ż niowego ś wie ż ej ż ywno ś ci. Je ż eli jako ść ż ywno ś ci si ę po-
garsza, pakowanie pró ż niowe mo ż e opó ź ni ć ten proces, ale nigdy go nie zatrzyma. Bakterie beztlenowe oraz mikroorganizmy
mog ą ce dzia ł a ć w ś rodowisku o niskiej zawarto ś ci tlenu nadal maj ą wp ł yw na pogorszenie si ę jako ś ci ż ywno ś ci.
Gotowanie, rozmra ż anie i podgrzewanie w wodzie ż ywno ś ci zapakowanej pró ż niowo pozwala zachowa ć smak potraw oraz u ł a-
twia utrzymanie czysto ś ci. Podczas podgrzewania potraw zapakowanych pró ż niowo przy u ż yciu kuchenki mikrofalowej nale ż y
zawsze przedziurawi ć w kilku miejscach worek, co pozwoli wydosta ć si ę gor ą cemu powietrzu. Ż ywno ść zapakowan ą pró ż niowo
mo ż na podgrza ć przez zanurzenie i podgrzewanie jej w ciep ł ej wodzie, temperatura wody nie mo ż e przekroczy ć 75 st. C.
UWAGA! Zabronione jest podgrzewanie ż ywno ś ci zapakowanej pró ż niowo w inny sposób, na przyk ł ad za pomoc ą t ł uszczu lub
przez umieszczenie jej w piekarniku.
UWAGA! Ż ywno ść ł atwopsuj ą c ą nale ż y rozmra ż a ć za pomoc ą kuchenki mikrofalowej lub przez umieszczenie jej w lodówce.
Nigdy nie nale ż y rozmra ż a ć takiej ż ywno ś ci przez pozostawienie jej w temperaturze pokojowej.
W przypadku pakowania mi ę sa i ryb zaleca si ę najpierw ż ywno ść umie ś ci ć na 1-2 godzin w zamra ż arce. Pozwoli to zwi ą za ć soki
naturalnie obecne w ż ywno ś ci, a tak ż e pozwoli zachowa ć jej kszta ł t.
W przypadku pakowania serów zaleca si ę pakowa ć pozosta ł y ser po ka ż dym u ż yciu. Je ż eli zostanie u ż yty odpowiednio du ż y
worek mo ż na go u ż y ć ponownie, po wcze ś niejszym odci ę ciu zgrzewu.
Uwaga! Ze wzgl ę du na ryzyko zwi ą zane z dzia ł aniem bakterii beztlenowych mi ę kkie sery nigdy nie powinny by ć pakowane
pró ż niowo.
Przed zapakowaniem pró ż niowym warzyw zaleca si ę je podda ć blanszowaniu. Blanszowanie zatrzyma dzia ł anie enzymów, które
mog ą doprowadzi ć do utraty smaku, koloru i struktury. Aby podda ć warzywa blanszowaniu nale ż y zanurzy ć je na kilkadziesi ą t
sekund we wrz ą tku, a nast ę pnie wyj ąć i zanurzy ć w zimnej wodzie. Czas blanszowania zale ż y od rodzaju warzywa. Im drob-
niejsze i delikatniejsze warzywa tym krótszy czas blanszowania. Blanszowanie mo ż na przeprowadzi ć te ż za pomoc ą kuchenki
mikrofalowej lub pary wodnej.
Uwaga! Warzywa podczas przechowywania emituj ą gazy. Dlatego po blanszowaniu i zapakowaniu pró ż niowym zaleca si ę je
przechowywa ć w zamra ż arce.
Uwaga! Ze wzgl ę du na ryzyko zwi ą zane z dzia ł aniem bakterii beztlenowych, ś wie ż e grzyby, cebula i czosnek nigdy nie powinny
by ć pakowane pró ż niowo.
Produkty mia ł kie zaleca si ę pakowa ć pró ż niowo w ich oryginalnym opakowaniu. Zapobiegnie do przedostaniu si ę drobin produktu
wraz z odsysanym powietrzem do wn ę trza pakowarki. Co mo ż e nawet uniemo ż liwi ć prawid ł owe zapakowanie pró ż niowe.
Pakowarka jest przystosowana do pakowania p ł ynnych substancji. Zaleca si ę jednak p ł yny przed pakowaniem zamrozi ć w osob-
nym naczyniu, którego kszta ł t oraz wielko ść nale ż y dobra ć tak, aby zamro ż ony produkt zmie ś ci ł si ę w worku. Po zamro ż eniu,
nale ż y produkt wyj ąć z naczynia w ł o ż y ć do worka, zapakowa ć pró ż niowo, a nast ę pnie z powrotem umie ś ci ć w zamra ż arce. Ż yw-
no ść zapakowan ą pró ż niowo mo ż na podgrza ć przez zanurzenie i podgrzewanie jej w ciep ł ej wodzie, temperatura wody nie mo ż e
przekroczy ć 75 st. C. Nale ż y bezwzgl ę dnie zapobiega ć wydostawania si ę p ł ynu z worka podczas pakowania.
Wymiana paska grzewczego
Uwaga! Wszystkie ni ż ej opisane czynno ś ci nale ż y dokonywa ć przy wy łą czonym urz ą dzeniu, nale ż y od łą czy ć wtyczk ę kabla
zasilaj ą cego od gniazdka.
Pasek grzewczy ulega zu ż yciu eksploatacyjnemu. Dzi ę ki u ż ytkowaniu pakowarki zgodnie z zaleceniami mo ż na wyd ł u ż y ć czas
pomi ę dzy wymianami paska grzewczego.
Je ż eli zostan ą zaobserwowane: zmiana koloru ta ś my pokrywaj ą cej pasek grzewczy, przepalenia ta ś my lub niedostateczne zgrza-
nie kraw ę dzi worka nale ż y pasek wymieni ć na nowy.
Odkr ę ci ć ś ruby styków kablowych i wymontowa ć pasek grzewczy z komory pró ż niowej (V). Zdemontowa ć pr ę t dociskowy oraz
usun ąć podstaw ę paska grzewczego (VI). Zdemontowa ć plastikowe elementy z obu stron paska oraz odklei ć ta ś m ę paska grzew-
czego (VII).
Odkr ę ci ć ś ruby dociskowe z obu stron paska i wymontowa ć metalow ą , oporow ą ta ś m ę grzewcz ą (VIII).
Po zako ń czonym demonta ż u nale ż y przeprowadzi ć monta ż nowej oporowej ta ś my grzewczej oraz nowej ta ś my paska grzewcze-
go w odwrotnej kolejno ś ci.
Nadmiar oporowej ta ś my grzewczej nale ż y odci ąć .