FI119
KYPSENNYSTAULUKKO
Elintarvikeluokka
Ruoka tai
kypsennystyyppi
Tehotaso ja kypsennysjakso
Ensimmäinen vaihe
Tehot
Toinen vaihe
Tehot
Pasta, riisi
Tuore pasta
Veden lämmittäminen
Booster - 9
Pastan keittäminen ja
kiehumisen jatkaminen
7-8
Kuiva pasta
Veden lämmittäminen
Booster - 9
Pastan keittäminen ja
kiehumisen jatkaminen
7-8
Keitetty riisi
Veden lämmittäminen
Booster - 9
Pastan keittäminen ja
kiehumisen jatkaminen
5-6
Risotto
Kuullottaminen ja paahtaminen
7-8
Kypsentäminen
4-5
Vihannekset,
palkokasvit
Keitetyt
Veden lämmittäminen
Booster - 9
Keittäminen
6-7
Paistetut
Öljyn kuumentaminen
9
Paistaminen
8-9
Nopeasti paistetut
Varusteen kuumentaminen
7-8
Kypsentäminen
6-7
Haudutetut
Varusteen kuumentaminen
7-8
Kypsentäminen
3-4
Ruskistetut
Varusteen kuumentaminen
7-8
Ruskistaminen
7-8
Liha
Paisti
Lihan ruskistaminen öljyssä (voissa teho 6)
7-8
Kypsentäminen
3-4
Pariloitu
Pannun esikuumentaminen
7-8
Parilointi molemmin puolin
7-8
Ruskistaminen
Ruskistaminen öljyssä (voissa teho 6)
7-8
Kypsentäminen
4-5
Pata/muhennos
Ruskistaminen öljyssä (voissa teho 6)
7-8
Kypsentäminen
3-4
Kala
Pariloitu
Pannun esikuumentaminen
7-8
Kypsentäminen
7-8
Pata/muhennos
Ruskistaminen öljyssä (voissa teho 6)
7-8
Kypsentäminen
3-4
Paistettu
Öljyn tai rasvan kuumentaminen
8-9
Paistaminen
7-8
Kananmunat
Munakkaat
Öljyn tai rasvan kuumentaminen pannussa
6
Kypsentäminen
6-7
Omeletti
Öljyn tai rasvan kuumentaminen pannussa
6
Kypsentäminen
5-6
Keitetyt
Veden lämmittäminen
Booster - 9
Kypsentäminen
5-6
Pannukakku
Voin kuumentaminen pannussa
6
Kypsentäminen
5-6
Kastikkeet
Tomaatti
Ruskistaminen öljyssä (voissa teho 6)
6-7
Kypsentäminen
3-4
Jauhelihakastike
Ruskistaminen öljyssä (voissa teho 6)
6-7
Kypsentäminen
3-4
Maitokastike
Pohjan valmistaminen (voin sulattaminen ja jauho)
5-6
Vieminen kevyeen
kiehumiseen
3-4
Jälkiruoat,
kiisselit
Vaniljakiisseli
Maidon vieminen kiehumispisteeseen
4-5
Kevyt kiehuminen
4-5
Vanukkaat
Maidon vieminen kiehumispisteeseen
4-5
Kevyt kiehuminen
2-3
Riisipuuro
Maidon kuumentaminen
5-6
Kypsentäminen
2-3