9
Sopa de minestrón
3 tazas
de
agua
2
latas de 10.5 onzas de caldo de pollo
1
cebolla mediana picada
3
zanahorias cortadas en cubos
1
calabacín mediano, cortado por la mitad y en rebanadas de
1
/
2
de
pulgada
1
1
/
2
tazas de
col picada
1
lata de 15 onzas de garbanzos, sin drenar
3
latas de 14.5 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados en
trozos
5
rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado, optativo
2
dientes de ajo picados
1
1
/
2
cucharaditas de
aderezo italiano
1 cucharadita
de
sal
1
/
2
cucharadita de
pimienta
1
/
2
taza de
macarrones pequeños con forma de codo u otros fideos, sin
cocer
Tiempo de cocción
:
LO (baja)
= 8 a 10 horas
HI (alta)
= 5 a 6 horas
1.
Combine todos los ingredientes en la olla cerámica, excepto los macarrones; revuélvalos
para mezclarlos bien. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en
el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que las verduras
estén blandas.
2.
Suba la temperatura al ajuste HI (alta) y agregue los macarrones; revuélvalos para
mezclarlos bien. Tape la olla y cocine durante 30 minutos. Rinde 6 a 8 porciones. Si lo
desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.
Pollo para visitas
3 - 4
libras de
trozos de pollo sin piel si lo desea
sal y pimienta al gusto
2
latas de 10.5 onzas de sopa cremosa condensada de champiñones
2
latas de 10.5 onzas de sopa condensada de tomates
1
/
4
taza de
harina
2
dientes de ajo picados
1
frasco de 16 onzas de cebollas pequeñas enteras, drenadas,
O BIEN
1 cebolla grande rebanada y separada en anillos
Tiempo de cocción
:
LO (baja)
= 8 a 10 horas
HI (alta)
= 5 a 6 horas
1.
Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta y colóquelos en la olla cerámica. En un
recipiente combine el resto de los ingredientes, revolviéndolos para mezclarlos bien.
Viértalos en el pollo.
2.
Tape la olla y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o
hasta que el pollo esté blando. Rinde 6 a 8 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en
LO (baja) para servir.
